尼古拉火鸡其纯度高,生产性能稳定,抗力强,食草广,野外生存能力强。 体重20~22公斤,母火鸡11~12公斤,商品肉火鸡,16~20周上市,平均体重12公斤,酮体屠宰率达85%以上,而肉鸡约70%,猪64%,牛羊仅54%,从可食肉与活重之比来说火鸡也是较高的。其纯度高,生产性能稳定,抗力强,食草广,野外生存能力强。
尼古拉火鸡以其体形大,生长迅速,抗性强,瘦肉率高而受人瞩目,可与肉用鸡媲美,被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡,而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高,在30%以上;二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾患者的理想食品,同时,火鸡肉也是益气补脾的食品。目前,世界上有许多以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。
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不添加预混料预混料在饲料中占比虽少,但作用却很大。一旦牛出现微量元素缺乏,将会引起消瘦、厌食以及抗能下降等问题。饲喂霉变饲料霉变饲料一定要禁止喂牛,否则轻者会生拉稀影响长势,重者会出现伤亡。消毒问题养牛,不管是肉牛还是奶牛,都必须建立相应的消毒机制。有些户没有重视消毒工作,往往是敷衍了事,终导致牛感染疾死亡。牛棚的消毒能消灭让牛产生疾的细菌,一般做到定期消毒,遇到疫情流行期,可适当增加消毒次数。
尼古拉火鸡具有耐粗食的特性,高蛋白(蛋白质含量27%,普通肉鸡只有23%),低脂肪(2~3%),胆固醇含量低(0.06~0.1%),肉质鲜嫩可口,是妇女、儿童、老年人的食品,更是肥胖人士理想的食品。常食火鸡肉对高血压、糖尿、心脑血管有作用。不仅火鸡肉味美质佳,火鸡蛋也是优良的食品,火鸡蛋蛋黄丰富,韧性好,属于品质上好的禽蛋。
火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡,而且有很高的营养价值。
火鸡肉含脂肪较低。动物脂肪多为硬脂肪 食入过多或时间过长会导致心脑血管的发生,而火鸡肉中的脂肪70%为不饱和脂肪酸,也是人体所必需的,长期使用也不会增加血液中的胆固醇,这是其他肉类不能相比的。据有关资料介绍,肉食中的饱和脂肪酸和亚油酸,亚麻酸(不饱和脂肪酸)的比例,以1:1为人体需要的比例。火鸡肉中脂肪中的这些成分比例是接近1:1的,是一种比较理想的脂肪。
火鸡肉中所含胆固醇类是所有禽畜中较少的一种,适合心血管患者或老人食用。
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要选择晴天的早晨。阴天断尾容易感染;早上羔羊吃奶的频率高,大羊奶水也足,断尾后羔羊疼痛厉害,约10分钟内麻木后就好了,让羊羔找母羊,在断尾后吃奶,这样才能防止羔羊有更大的应激反应,特别是母性不好的、多胎的,在断尾时要单圈饲养1-2天。断尾有烧烙法、有止血钳法等----用专用的胶圈断尾,实在买不到再用橡皮筋(自行车的气线,圆管型的,不容易出现伤痕)。一定要选择弹性好的,紧紧缠绕在尾巴上同一位置三圈,系牢;弹性不好的或者没有系牢,更容易肿胀感染。
火鸡肉含有丰富的维生素E和B族维生素,特别是维生素B2.维生素是人类必需要的物质,维生素E在人体内位保持细胞的正常功能和造血所必需的,有抗衰老和提高人体免疫力的功能。B族维生素是人体多种酶的重要组成部分,有预防由多发性神经炎引起的神经紊乱功能。
饲养方式
火鸡苗,无论平养,笼养,网养,成群放牧饲养均可,其饲养场地应选择地势高,向阳,平坦,通风,四周环境干燥的地方,或其他禽舍上风口建火鸡舍。
后备种火鸡饲养到28周龄,生殖器官已经发育成熟,从28-30周龄开始产蛋,到54-57周龄产蛋结束,此期间均为产蛋期。
1)准备:火鸡进入产蛋期前要对产蛋清理消毒,安装好水槽,食槽,砂盘,栖架,产蛋箱,防抱窝与补光设施。
2)产蛋箱制作:一般宽为35-40厘米,高50-55厘米,深50-55厘米,本着以利透光,通风,捡蛋,防抱窝。每4-5只火鸡作一个产蛋箱。
呼和浩特开始下蛋的青铜火鸡多少钱一只环境因素饲料密度太大,鸡群太拥挤;光线太强;舍内的相对湿度太低,空气过于干燥。疾因素螨、虱等体外寄生虫感染时,鸡只由于皮肤瘙痒而啄自己的皮肤和羽毛,或将身体与地板等粗硬的物体摩擦,并由此而引起创伤,易诱发食肉癖;当鸡的泄殖腔或输卵管外翻,并露出于体外时,其鲜红的颜色就会招惹其他鸡只来啄食,并由此而诱发大群的食肉癖和啄肛癖等。其他因素笼养鸡缺少运动,闲而无聊,要比放牧的鸡容易发生啄癖;饲喂颗粒料的鸡比饲喂粉料的鸡更容易发生啄癖,鸡群内垂死的或已死亡的鸡没有及时拣出,其他鸡只啄食死鸡,可诱发食肉癖;饲槽或饮水器不足,或停水、停料的时间过长,也是啄癖的诱发因素。