福州新麦SM-101商用打蛋机

（郑经理：l89*6364*3l36）

手动 这种价格比较经济，但是较耗体力，一般适用于家庭厨房，饭店等小量加工。
电动 这种比较省力，将原材料加入到容器内，然后将其固定，调节需要的速度后打开电源就可以了，使用较为普遍，购买的时候可按容量的大小选择，价格从几十到几千不等。
工作原理
1、 打蛋机操作时搅拌器高速旋转，强制搅打，被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦，实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。
2、由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料，因此打蛋机的转速高于和面机转速，一般在70~270r/min范围内，被称作高速调和机。
3、打蛋机多为立式，由搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座等组成
保养方法
1、蛋糕不像面包类是以酵母发酵来膨胀的产品。蛋糕、西点等，是以蛋、油的膨胀力来使产品松软，因此必须用打蛋机的打蛋球来打发。
2、传统打蛋机必须停机换档，不能换档时，可拨动一下打蛋球，以避免齿轮撞击受损。优思龙等品牌打蛋机无需停机换挡，可以提高效率。但注意不可跳档增速，这样可延长机器的使用寿命，也避免鲜奶溅到桶外。
3、打蛋的浓绸度，若太浓必须减量使用以避免打蛋球的损坏。
4、打蛋时请勿抬缸，以保证打蛋球不受磨损，延长使用寿命。
5、清理打蛋球上的面糊时，打蛋球不可在打蛋缸上用力打击，这样会使钢丝断裂，要用手清理干净。
福州新麦SM-101商用打蛋机

产品介绍：

蛋壳蛋液自动分离机，采用立式绞笼自提升，甩网缝筛结构，

只需要将清洗好的带壳鸡蛋放入漏斗中，通过加速旋转产生离心作用，

将鸡蛋自动打破，蛋液和蛋壳分离，由出料口流出蛋液，蛋壳由绞笼提升从废料口排出，

节省人工，蛋液提取效率高。广泛用于中小规模食品厂。

机器操作简单快捷，故障率低。整机采用不锈钢，拆装方便，便于清洗。

新麦双动打蛋机，打蛋机，面包房打蛋机。台式打蛋机购买时，本机主要用来和面粉，翻斗式和面机，和面机适用于自动化要求较高的场合，效率高，节省人力，大型和面机使面团温度升幅降至并增加吸水量使面包细腻弹性增加，与各种面食类加工设备配套使用，主要适用于各种面制品的加工，减轻工人的劳动强度。恒联和面机主要特性：1.恒联系列双动和面机是一种新型和面机械。其和面器与料桶可同时转动，大大加快了搅拌速度，提高了效率。装有安全防护罩，操作安全方便。2.恒联和面机机内凡接触食物的零部件，均采用优质不锈钢（或经特殊表面处理的其它材料）制造，恒联和面机卫生耐用且符合国家食品卫生标准。3.本系列和面机外形美观，易于清洁。特别适用西饼屋烘焙面包，宾馆、餐馆、单位食堂等揉制面团。操作说明：1.机器放置在干燥和水平地面，并确保它是坚定的。2.恒联和面机在使用之前，确保电源可靠连接对应机和外部地线要求3.确保面粉的数量不超过最大的面粉混合数量4.这是必要的，放下安全罩在机器启动之前5.操作性的法规，都表示对机器的标志

面机在使用前，应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调正，确认正确牢固时，方可进行运行。 2、压面操作时，严禁手指接近滚轮，不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮。 3、压杆、滚轮等严禁放在托盘上，以防掉下砸伤脚面或其他。外观新颖时尚，内部采用汽车发动机齿轮设计，经久耐磨。机头内加满进口高级润滑油油脂，无需再添加。 配制多功能食品级铝合金搅拌器，坚固耐用。 表面漆料处理符合安全无毒食品机械行业标准。 适用于烘焙业、中央厨房、餐饮、学校、企事业单位。 搅拌器用途与优点：可加工面包、面团、披萨、肉酱、包子馅、饺子馅、糖果、奶油、蛋糕、沙拉、豆沙、薯泥、蛋液等；做出的食品有弹性，口感好；搅拌均匀又不破坏食品原有风味；打发速度快，汽泡小而细腻。 恒联B15 品搅拌机的工作原理是靠搅拌杯底部的 片高速旋转，在水流的作用下把食物反复打碎。 优点：价格低廉，清洗方便，能加工多种食物。 缺点：使用时需要加水，无法榨出纯果汁，只能搅拌出果菜糊。 食品搅拌机 食品搅拌机 食品搅拌机还可以用来搅拌新鲜的奶油,使奶油更加香滑可口。 食品搅拌机特点介绍： 食品搅拌机是全齿轮传动结构，其动力传动系统具有高标准设计，强度高，技术要求高，运转平稳，坚固耐用。可用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料、打蛋及和制面团等。 机械有三种搅拌转速，并配有钢丝搅蛋器，拍形搅拌器及螺旋和面器。可用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料及和制面团等操作。机型既有使用三相电源，也有使用单相电源的机器，请用户按要求选用。 697 该机设计合理，外型整齐美观，体积小，重量轻，噪音小．效率高，操作简单，清理方便，清洁卫生，经用户使。搅拌机设备功能： 揉制面团、打蛋、和面和搅拌其它食物 搅拌机产品简介： 1.变速传送部件经过严格的生产技术标准处理，达到耐磨，噪音小，质量超出同类产品。 2.本公司搅拌机是全齿轮结构的搅拌机。工作有力

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