火鸡苗即火鸡鸡苗，我国主要分青铜火鸡苗，尼古拉火鸡苗和贝蒂纳火鸡苗，青铜和尼古拉火鸡苗，经济效益比一般家禽高出数倍，贝蒂纳火鸡是黑羽小型火鸡，体重20斤左右，青铜火鸡是花色中型火鸡，体重约25斤，尼古拉火鸡是白羽中型火鸡，体重约30斤左右，尼古拉700系体重在40斤左右，市场销售量比较大的是青铜火鸡，中型尼古拉火鸡，因其市场销售量大，抗力强，成活率高，得到了户的认可。
          火鸡体型比家鸡大4-6倍以上，长800～1100毫米。雄鸟体高约1000毫米，贝蒂纳火鸡公鸡可达10千克～12千克，母鸡可达5千克～8千克。全身黑羽毛。头、颈上部裸露，仅有稀疏羽毛，并有皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。公火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球。 飞翔力较强，能飞500～2000米远。
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猪肉的流通管理食品安全问题一直都是社会的头等问题，食品溯源的概念和方案一直都是现在农业物联网解决方案的热门。通过物联网技术、移动通信技术、RFID技术的结合，这些工具能够记录生猪中的各类信息，消费者能够简单通过扫描猪肉上的二维码就能了解对所购买的猪肉的产地、饲养情况、用药情况等，改善了用户的消费体验，同时借助于电商平台，户还可以获得用户反馈的猪肉品质评价，及时地调整猪肉品种和饲养方案。大数据技术深度挖掘养猪业的潜力猪肉市场常常不稳定，导致一些中小养猪户蒙受损失，这是对市场需求的不确定导致了企业或者小户对产能的盲目扩张或者缩减。
     贝蒂纳火鸡苗以植物秸秆、嫩枝、籽实、昆虫为食，能够抗热耐寒，风雨露宿，拨雪觅食，适应各种恶劣条件。人工饲养，一切农作物秸秆粉碎成粉拌匀，均可作为火鸡饲料，舍饲放牧均能适应。平时栖于地面上，发咯咯声，夜间结群宿在树上。1雄配多雌。巢营于地面隐蔽的凹处。贝蒂纳火鸡可以自然交配，四季均可产蛋，且每产蛋20枚左右就能自行孵抱一次。年产火鸡蛋120-160枚，每枚蛋重20-80克。雌鸡孵卵，28天孵化，由雌鸡育雏。小火鸡出生个大，成活率高。成活率在95%以上。

1.性情温驯：既可高密度圈养，也可像牛羊一样自由放牧，有趋人性。
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2.繁殖力强：贝蒂纳火鸡是火鸡家族中可自然交配、自己抱孵的品种，1只种母火鸡1年可产蛋100～160枚左右。一只火鸡从出生到6~7个月可以开始生蛋，每产15~25颗蛋进行一次孵化，孵化26天左右小火鸡会出生。
3.料成本低：饲料来源广泛，青菜、青草、红薯、小麦、稻谷、玉米及野生植物均是上等饲料，如种植优质牧草喂养效益更高；
4.抗逆性强：贝蒂纳火鸡耐寒抗热，既可在风雪里过夜，也可在夏季照常产蛋，抗逆性、抗性强，比鸡、鹅、鸭更易喂养；适应性广，可在平原，山区，半山区，进行舍养或放牧饲养，房舍及设备用具简单，既可集约化饲养，又可庭院放养。
5.增重快,耐粗饲：公鸡正常体重达10公斤、母鸡达5公斤左右，苗鸡至4月龄可达6公斤，比家鸡快6倍以上。耐粗饲（可采食30%-40%的青草）饲料报酬高，饲肉比2.5-2.7：1。
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小结肉牛生态有利于越冬时牛舍温度正常,提高饲料利用率,降低发率,促进速度生长;整体改善了所在区域内生存环境,水污染、大气污染都柱逐渐减少,避免了秸秆作为燃料的现象。形成的沼肥不只是高质量的有机肥,还使无用残留大大减少,使土壤团粒的结构得到有效改善,在提升农作物产量的同时还使生态环境得到良性循环。肉牛生态改善了人们的生活环境,降低肉牛疾发率,开辟出新能源。生态的充分发挥对有利于我国社会、经济、生态,相关部门应该做好引导鼓励工作,大力发展肉牛产业,积极将生态与环境相结合,使我国畜牧业向生态环境友好型转变。
6.肉质好 营养高：贝蒂纳火鸡肉脂肪少，瘦肉率高，胆固醇含量，蛋白质高，是畜禽中生产蛋白质的佼佼者。
7.投资少，见效快，覆盖广，效益高：一只母鸡年产蛋少100枚，孵成鸡后平均每只低长至5公斤，若按低价10元/公斤、平均每只成本15元计算，则养10只种母鸡可获利35万元。因为它对环境适应能力强，食性广泛，耐粗饲，有采食草，昆虫等特点，用工不多，既能利用闲散劳力，又能充分利用农作物秸杆，树叶，杂草，瓜果，菜类，变草养资源优势为商品经济优势，是我国新兴的一个草食节粮型的特种业。
8.适合市场：体重比一般火鸡要小，更适合消费特点。每只火鸡体重适宜，更适合家庭饭店食用。

玉树散养一只火鸡的利润选种及种蛋孵化2.1选种一般地，雄鸟3岁可达性成熟，但选作种用年龄应稍大些，防止产生无精蛋；雄鸟胫部和喙部变成猩红色表明繁殖机能已进佳境；所以繁殖旺季要选择精神状态好，色彩艳丽的雄鸟作为种用与雌鸟交配，状态不佳或腿喙颜色变浅变淡的不作种用。雌鸟2岁左右开始产蛋，选种应在其产蛋高峰期，选留产蛋率高，腹部松软有弹性，容量大的雌鸟作种用与雄鸟交配。鸵鸟种群雌雄比3～5∶1。2孵化收集来自优良健康种鸟群的合格种蛋，入孵前用0.1%的新洁尔灭溶液浸泡20～30s，再用干纱布擦干上孵。