火鸡苗即火鸡鸡苗，我国主要分青铜火鸡苗，尼古拉火鸡苗和贝蒂纳火鸡苗，青铜和尼古拉火鸡苗，经济效益比一般家禽高出数倍，贝蒂纳火鸡是黑羽小型火鸡，体重20斤左右，青铜火鸡是花色中型火鸡，体重约25斤，尼古拉火鸡是白羽中型火鸡，体重约30斤左右，尼古拉700系体重在40斤左右，市场销售量比较大的是青铜火鸡，中型尼古拉火鸡，因其市场销售量大，抗力强，成活率高，得到了户的认可。
          火鸡体型比家鸡大4-6倍以上，长800～1100毫米。雄鸟体高约1000毫米，贝蒂纳火鸡公鸡可达10千克～12千克，母鸡可达5千克～8千克。全身黑羽毛。头、颈上部裸露，仅有稀疏羽毛，并有皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。公火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球。 飞翔力较强，能飞500～2000米远。
 大庆新鲜火鸡蛋的吃法

措施3.1严格消毒,消灭原,切断传染途径3.1.1养蚕前消毒。养蚕前消毒应做到无遗漏,包括养蚕室、贮叶室、各养蚕器具,以及蚕室内外服装、拖鞋等所有用具;清除蚕室内外的蚕尸体、堵塞鼠洞、茧丝屑物、杂草垃圾、蚁穴及越冬的虱螨寄主。蚕室、蚕具要先消毒,后清洗,再消毒,实行“两消一洗”。含有效氯1.2%的漂溶液对脓毒有强烈的杀灭作用,喷洒消毒时,需湿润30min以上;也可施用优氯净熏烟剂熏烟消毒,消毒时温度达到100℃,消毒30min即可,但该方法成本较高。
     贝蒂纳火鸡苗以植物秸秆、嫩枝、籽实、昆虫为食，能够抗热耐寒，风雨露宿，拨雪觅食，适应各种恶劣条件。人工饲养，一切农作物秸秆粉碎成粉拌匀，均可作为火鸡饲料，舍饲放牧均能适应。平时栖于地面上，发咯咯声，夜间结群宿在树上。1雄配多雌。巢营于地面隐蔽的凹处。贝蒂纳火鸡可以自然交配，四季均可产蛋，且每产蛋20枚左右就能自行孵抱一次。年产火鸡蛋120-160枚，每枚蛋重20-80克。雌鸡孵卵，28天孵化，由雌鸡育雏。小火鸡出生个大，成活率高。成活率在95%以上。

1.性情温驯：既可高密度圈养，也可像牛羊一样自由放牧，有趋人性。
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2.繁殖力强：贝蒂纳火鸡是火鸡家族中可自然交配、自己抱孵的品种，1只种母火鸡1年可产蛋100～160枚左右。一只火鸡从出生到6~7个月可以开始生蛋，每产15~25颗蛋进行一次孵化，孵化26天左右小火鸡会出生。
3.料成本低：饲料来源广泛，青菜、青草、红薯、小麦、稻谷、玉米及野生植物均是上等饲料，如种植优质牧草喂养效益更高；
4.抗逆性强：贝蒂纳火鸡耐寒抗热，既可在风雪里过夜，也可在夏季照常产蛋，抗逆性、抗性强，比鸡、鹅、鸭更易喂养；适应性广，可在平原，山区，半山区，进行舍养或放牧饲养，房舍及设备用具简单，既可集约化饲养，又可庭院放养。
5.增重快,耐粗饲：公鸡正常体重达10公斤、母鸡达5公斤左右，苗鸡至4月龄可达6公斤，比家鸡快6倍以上。耐粗饲（可采食30%-40%的青草）饲料报酬高，饲肉比2.5-2.7：1。
大庆新鲜火鸡蛋的吃法

注射免疫卵黄用减蛋综合征特异性高免卵黄抗体注射液，给患鸡每只皮下注射或肌内注射2毫升。紧急接种疫苗用鸡产蛋下降综合征灭活油乳剂疫苗或含有鸡产蛋下降综合征抗原的新城疫-传染性支气管炎-减蛋综合征三联苗或新城疫-减蛋综合征二联苗等灭活油乳剂疫苗免疫，免疫力至少可持续。中药黄芩50克、黄柏50克、黄连50克、板蓝根50克、大青叶50克、甘草50克、双花50克、白药子30克、黄药子30克，加水5升，煎至2.5升，连续煎2次，共获药液5升，加白糖克，供0羽蛋鸡一次饮服，喂前要禁水、禁食半天，每日，连喂3～5剂后产蛋量便可恢复正常。
6.肉质好 营养高：贝蒂纳火鸡肉脂肪少，瘦肉率高，胆固醇含量，蛋白质高，是畜禽中生产蛋白质的佼佼者。
7.投资少，见效快，覆盖广，效益高：一只母鸡年产蛋少100枚，孵成鸡后平均每只低长至5公斤，若按低价10元/公斤、平均每只成本15元计算，则养10只种母鸡可获利35万元。因为它对环境适应能力强，食性广泛，耐粗饲，有采食草，昆虫等特点，用工不多，既能利用闲散劳力，又能充分利用农作物秸杆，树叶，杂草，瓜果，菜类，变草养资源优势为商品经济优势，是我国新兴的一个草食节粮型的特种业。
8.适合市场：体重比一般火鸡要小，更适合消费特点。每只火鸡体重适宜，更适合家庭饭店食用。

大庆新鲜火鸡蛋的吃法管理怀孕后期母羊要单栏关养，放牧时应选择平坦的优质草场，但要避免吃霜冻草和寒露草，防止走远路，忌驱赶、殴打羊群，避免羊群拥挤、斗架。补料时不饲喂青贮饲料；产仔母羊哺乳初几天，尽量少放牧，不到灌术丛、荆棘中去，以免刺伤乳房。带仔母羊继续单栏饲养。羔羊的饲养管理产羔时加强母仔护理，寒冬预先在产羔栏里垫上棉絮、稻草或放置保温板，防止冻死羔羊；及时让羔羊吃上初乳，特别是在产后1小时内要让羔羊吃饱初乳；保证1个月内的羔羊吃好常乳，同时，诱导羔羊及早采食饲料。