尼古拉火鸡其纯度高，生产性能稳定，抗力强，食草广，野外生存能力强。 体重20～22公斤，母火鸡11～12公斤，商品肉火鸡，16～20周上市，平均体重12公斤，酮体屠宰率达85%以上，而肉鸡约70%，猪64%，牛羊仅54%，从可食肉与活重之比来说火鸡也是较高的。其纯度高，生产性能稳定，抗力强，食草广，野外生存能力强。
          尼古拉火鸡以其体形大，生长迅速，抗性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高，在30%以上；二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾患者的理想食品，同时，火鸡肉也是益气补脾的食品。目前，世界上有许多以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。
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散养土鸡，秋冬季节咋预防气囊炎？对于散养土鸡，咱们只能说在育雏期给鸡打好底子，调理好鸡的抵抗力。脱温的时候，不要脱温过早，脱温过早这个时候鸡的羽毛还没有丰满，这个时候鸡自身调节能力还没有完善，这样冷应激影响很大，鸡还是容易得气囊炎的。另外养土鸡脱温，要有过渡，不要突然停火。白天放出去，晚上会鸡舍，晚上做好保温。只要脱温过渡好，鸡就很少起气囊炎，土鸡生长环境好，鸡的气管抵抗力强，很少发了。小鸡感冒了，是不是有气囊炎了？鸡感冒超过3天，特别是小鸡，很容易形成气囊炎，张口呼吸，说明气囊炎已经很严重了，需要抓紧时间。
  尼古拉火鸡具有耐粗食的特性，高蛋白（蛋白质含量27%，普通肉鸡只有23%），低脂肪（2～3%），胆固醇含量低（0.06～0.1%），肉质鲜嫩可口，是妇女、儿童、老年人的食品，更是肥胖人士理想的食品。常食火鸡肉对高血压、糖尿、心脑血管有作用。不仅火鸡肉味美质佳，火鸡蛋也是优良的食品，火鸡蛋蛋黄丰富，韧性好，属于品质上好的禽蛋。
          火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且有很高的营养价值。
          火鸡肉含脂肪较低。动物脂肪多为硬脂肪　食入过多或时间过长会导致心脑血管的发生，而火鸡肉中的脂肪70%为不饱和脂肪酸，也是人体所必需的，长期使用也不会增加血液中的胆固醇，这是其他肉类不能相比的。据有关资料介绍，肉食中的饱和脂肪酸和亚油酸，亚麻酸（不饱和脂肪酸）的比例，以1：1为人体需要的比例。火鸡肉中脂肪中的这些成分比例是接近1：1的，是一种比较理想的脂肪。
         火鸡肉中所含胆固醇类是所有禽畜中较少的一种，适合心血管患者或老人食用。
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7～12月龄（体重150～350斤），每天每头采食青干草4公斤，自由采食用益富源粗饲料发酵菌处理过后的玉米秸秆，（或其他各类秸秆饲料，如果是稻草，则不能单一喂处理后的稻草，需要搭配其他发酵后的秸秆，因为稻草消化吸收率太低），日喂精料4公斤。精料配方：玉米46%，棉籽饼20，%，麸皮24%，鱼粉1%，骨粉2%，食盐0.6%，微量元素维生素复合添加剂1%，沸石粉3%，尿素1%，另外每250公斤折干日粮添加益富源动物食用菌液1公斤，或者益富源微生物促长菌液，至于是动物食用菌液还是微生物促长菌液，以您的情况而定，动物食用菌液是肠道调理产品，微生物促长菌液则为促进生长的添加剂，同时兼有微生物调节肠胃功能，效果都非常好。      
  火鸡肉含有丰富的维生素E和B族维生素，特别是维生素B2.维生素是人类必需要的物质，维生素E在人体内位保持细胞的正常功能和造血所必需的，有抗衰老和提高人体免疫力的功能。B族维生素是人体多种酶的重要组成部分，有预防由多发性神经炎引起的神经紊乱功能。

          饲养方式
       火鸡苗，无论平养，笼养，网养，成群放牧饲养均可，其饲养场地应选择地势高，向阳，平坦，通风，四周环境干燥的地方，或其他禽舍上风口建火鸡舍。
       后备种火鸡饲养到28周龄，生殖器官已经发育成熟，从28-30周龄开始产蛋，到54-57周龄产蛋结束，此期间均为产蛋期。
1）准备：火鸡进入产蛋期前要对产蛋清理消毒，安装好水槽，食槽，砂盘，栖架，产蛋箱，防抱窝与补光设施。
2）产蛋箱制作：一般宽为35-40厘米，高50-55厘米，深50-55厘米，本着以利透光，通风，捡蛋，防抱窝。每4-5只火鸡作一个产蛋箱。

兰州火鸡蛋的孵化周期是多久猪疗的误区1断的误区1兽医对猪认知的误区部分基层兽医对猪的认识仅停留于细菌感染的表面现象,对猪的严重性不够重视,从而无法发现深层次的毒要害。只对传统传染有所了解而不具备新型猪的认知和疗方法,对猪的预防和疗不确切或者失败。这种认知不足给猪的防控和果增加了盲区。2因和理的误区兽医对猪的身体特征和生活习惯认识不足,现在猪的因逐渐复杂化,原体多重感染造成猪的非典型化,无法准确界定猪形成原因,不清楚猪的发机制,容易引起断失误和用药失误。