火鸡苗即火鸡鸡苗，我国主要分青铜火鸡苗，尼古拉火鸡苗和贝蒂纳火鸡苗，青铜和尼古拉火鸡苗，经济效益比一般家禽高出数倍，贝蒂纳火鸡是黑羽小型火鸡，体重20斤左右，青铜火鸡是花色中型火鸡，体重约25斤，尼古拉火鸡是白羽中型火鸡，体重约30斤左右，尼古拉700系体重在40斤左右，市场销售量比较大的是青铜火鸡，中型尼古拉火鸡，因其市场销售量大，抗力强，成活率高，得到了户的认可。
          火鸡体型比家鸡大4-6倍以上，长800～1100毫米。雄鸟体高约1000毫米，贝蒂纳火鸡公鸡可达10千克～12千克，母鸡可达5千克～8千克。全身黑羽毛。头、颈上部裸露，仅有稀疏羽毛，并有皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。公火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球。 飞翔力较强，能飞500～2000米远。
 黔东火鸡的建舍要求

雏鸡解剖可见嗉囊、腺胃无料或有少量水，肠道细长，肠壁肿胀。当雏鸡处于高温低湿环境中，雏鸡体内的水分会通过呼吸散失，影响雏鸡卵黄的吸收和正常采食，严重时雏鸡会出现脱水现象。表现为脚趾干瘪，羽毛干燥、蓬乱，生长发育缓慢。因此对温度的控制，一定要注意，不是越高越好。水质问题水线在进鸡以前都会清理，但是常规的清洗并不能根除水线中的生物膜。因此在使用过程中还是很容易滋生细菌，引起雏鸡拉稀，采食量上升缓慢。
     贝蒂纳火鸡苗以植物秸秆、嫩枝、籽实、昆虫为食，能够抗热耐寒，风雨露宿，拨雪觅食，适应各种恶劣条件。人工饲养，一切农作物秸秆粉碎成粉拌匀，均可作为火鸡饲料，舍饲放牧均能适应。平时栖于地面上，发咯咯声，夜间结群宿在树上。1雄配多雌。巢营于地面隐蔽的凹处。贝蒂纳火鸡可以自然交配，四季均可产蛋，且每产蛋20枚左右就能自行孵抱一次。年产火鸡蛋120-160枚，每枚蛋重20-80克。雌鸡孵卵，28天孵化，由雌鸡育雏。小火鸡出生个大，成活率高。成活率在95%以上。

1.性情温驯：既可高密度圈养，也可像牛羊一样自由放牧，有趋人性。
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2.繁殖力强：贝蒂纳火鸡是火鸡家族中可自然交配、自己抱孵的品种，1只种母火鸡1年可产蛋100～160枚左右。一只火鸡从出生到6~7个月可以开始生蛋，每产15~25颗蛋进行一次孵化，孵化26天左右小火鸡会出生。
3.料成本低：饲料来源广泛，青菜、青草、红薯、小麦、稻谷、玉米及野生植物均是上等饲料，如种植优质牧草喂养效益更高；
4.抗逆性强：贝蒂纳火鸡耐寒抗热，既可在风雪里过夜，也可在夏季照常产蛋，抗逆性、抗性强，比鸡、鹅、鸭更易喂养；适应性广，可在平原，山区，半山区，进行舍养或放牧饲养，房舍及设备用具简单，既可集约化饲养，又可庭院放养。
5.增重快,耐粗饲：公鸡正常体重达10公斤、母鸡达5公斤左右，苗鸡至4月龄可达6公斤，比家鸡快6倍以上。耐粗饲（可采食30%-40%的青草）饲料报酬高，饲肉比2.5-2.7：1。
黔东火鸡的建舍要求

所有钟式饮水器均应装有压载物以确保稳定，减少溢出。乳头饮水器检查：在初的2-3小时，其高度应该处于雏鸡的齐眼高度位置，然后保持略高于雏鸡头部。调整水压，使饮水器乳头处有水滴但不会滴下。鸡爪应始终可以在垫料上平放，饮水时不能垫着脚趾。根据需要冲洗水线。迷你饮水器检查：每00只鸡至少6个饮水器。防止饮水器干枯。及时清洁和补充水分。保持水位，直到雏鸡体型大到使水溢出之前。
6.肉质好 营养高：贝蒂纳火鸡肉脂肪少，瘦肉率高，胆固醇含量，蛋白质高，是畜禽中生产蛋白质的佼佼者。
7.投资少，见效快，覆盖广，效益高：一只母鸡年产蛋少100枚，孵成鸡后平均每只低长至5公斤，若按低价10元/公斤、平均每只成本15元计算，则养10只种母鸡可获利35万元。因为它对环境适应能力强，食性广泛，耐粗饲，有采食草，昆虫等特点，用工不多，既能利用闲散劳力，又能充分利用农作物秸杆，树叶，杂草，瓜果，菜类，变草养资源优势为商品经济优势，是我国新兴的一个草食节粮型的特种业。
8.适合市场：体重比一般火鸡要小，更适合消费特点。每只火鸡体重适宜，更适合家庭饭店食用。

黔东火鸡的建舍要求环境因素网友问：我的鸡用了肺郁清，感觉呼吸道情况没有减轻，这个药是不是效果不行？专家回答：呼吸道粘膜受损，修复是需要时间的，不可能用药后就能马上好了，同时你要注意鸡群是不是有受凉感冒的情况，如果是这样的话，需要配合感冒药效果才会好，同时也要改善通风环境，保证鸡群有足够新鲜的空气，这样才能保证用药效果发挥到。药效网友问：我的鸡长势不好，我怀疑可能是有腺肌胃炎，我用西咪替丁可以不可以呢？专家回答：西咪替丁作为辅助是可以使用的，但是作用比较单一，针对肌胃内金的溃疡和裂口，还是要用专业的修复性，胃康灵，不仅能针对修复，还能对腺胃的水肿有效果，这样比较，不会耽误鸡群的恢复。