尼古拉火鸡其纯度高，生产性能稳定，抗力强，食草广，野外生存能力强。 体重20～22公斤，母火鸡11～12公斤，商品肉火鸡，16～20周上市，平均体重12公斤，酮体屠宰率达85%以上，而肉鸡约70%，猪64%，牛羊仅54%，从可食肉与活重之比来说火鸡也是较高的。其纯度高，生产性能稳定，抗力强，食草广，野外生存能力强。
          尼古拉火鸡以其体形大，生长迅速，抗性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高，在30%以上；二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾患者的理想食品，同时，火鸡肉也是益气补脾的食品。目前，世界上有许多以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。
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群内交换公鸡是指同一批种鸡不同鸡舍之间的公鸡交换。其优点是可以降低生物安全风险；缺点是公鸡周龄和体重均较大，经常交换使得公鸡发挥作用较晚，种蛋受精率改善不大。25周龄开始留备用公鸡其优点是既无须担心生物安全问题，又可保证种蛋受精率。缺点是产蛋鸡舍需留出更多的饲养空间，备用公鸡成本增加；如果饲养空间准备不足，密度过大，将影响公鸡均匀度，从而难以提高种蛋受精率。以上就是今天的全部内容，大家可以好好看看怎么管理种公鸡，这样也能提高产蛋率，喜欢的户可以收藏备用。
  尼古拉火鸡具有耐粗食的特性，高蛋白（蛋白质含量27%，普通肉鸡只有23%），低脂肪（2～3%），胆固醇含量低（0.06～0.1%），肉质鲜嫩可口，是妇女、儿童、老年人的食品，更是肥胖人士理想的食品。常食火鸡肉对高血压、糖尿、心脑血管有作用。不仅火鸡肉味美质佳，火鸡蛋也是优良的食品，火鸡蛋蛋黄丰富，韧性好，属于品质上好的禽蛋。
          火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且有很高的营养价值。
          火鸡肉含脂肪较低。动物脂肪多为硬脂肪　食入过多或时间过长会导致心脑血管的发生，而火鸡肉中的脂肪70%为不饱和脂肪酸，也是人体所必需的，长期使用也不会增加血液中的胆固醇，这是其他肉类不能相比的。据有关资料介绍，肉食中的饱和脂肪酸和亚油酸，亚麻酸（不饱和脂肪酸）的比例，以1：1为人体需要的比例。火鸡肉中脂肪中的这些成分比例是接近1：1的，是一种比较理想的脂肪。
         火鸡肉中所含胆固醇类是所有禽畜中较少的一种，适合心血管患者或老人食用。
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头猪表现的共同症状是肺脏、气管、肝脏，怀疑是蓝耳。随机抽15头猪血，送到实验室做PCR检测。检测结果是高致性蓝耳感染。那什么是猪蓝耳？猪蓝耳曾称为“神秘猪”、“新猪”、“猪流行性流产和呼吸综合症”、“猪繁殖与呼吸综合症”、“蓝耳”、“猪瘟疫”等，我国将其列为二类传染。猪蓝耳接触传染性很高，它有地方流行性特性。猪蓝耳毒只会感染猪，其它动物不会感染，各种日龄、品种的猪都可以感染此毒，其中日龄在1月以内的仔猪和妊娠母猪是易感猪群。      
  火鸡肉含有丰富的维生素E和B族维生素，特别是维生素B2.维生素是人类必需要的物质，维生素E在人体内位保持细胞的正常功能和造血所必需的，有抗衰老和提高人体免疫力的功能。B族维生素是人体多种酶的重要组成部分，有预防由多发性神经炎引起的神经紊乱功能。

          饲养方式
       火鸡苗，无论平养，笼养，网养，成群放牧饲养均可，其饲养场地应选择地势高，向阳，平坦，通风，四周环境干燥的地方，或其他禽舍上风口建火鸡舍。
       后备种火鸡饲养到28周龄，生殖器官已经发育成熟，从28-30周龄开始产蛋，到54-57周龄产蛋结束，此期间均为产蛋期。
1）准备：火鸡进入产蛋期前要对产蛋清理消毒，安装好水槽，食槽，砂盘，栖架，产蛋箱，防抱窝与补光设施。
2）产蛋箱制作：一般宽为35-40厘米，高50-55厘米，深50-55厘米，本着以利透光，通风，捡蛋，防抱窝。每4-5只火鸡作一个产蛋箱。

龙岩现在新鲜火鸡种蛋贵吗注意事项通过对肉鸡生物学特征的了解,广大户需要作好相应的管理措施,使其生产性能程度发挥,疾发生的机率降至。由于生理学的特征是天生的,后期管理时只能适应这种特征进行管理。肉鸡饲喂时,尽量遵守“少吃多餐”的原则,充分利用饲料的同时,防止鸡出现突然饥饿而一次量采食过多,机体代谢突然加重,负荷增加而出现供氧不足。在天气炎热的季节,肉鸡主要通过呼吸进行散热,二氧化碳也会排出增多,很容易发生呼吸性碱中毒,需要补充电解多维和矿质元素来加强机体调节,如果发现部分鸡有腹水情况出现,及时调整饲料结构。