尼古拉火鸡其纯度高，生产性能稳定，抗力强，食草广，野外生存能力强。 体重20～22公斤，母火鸡11～12公斤，商品肉火鸡，16～20周上市，平均体重12公斤，酮体屠宰率达85%以上，而肉鸡约70%，猪64%，牛羊仅54%，从可食肉与活重之比来说火鸡也是较高的。其纯度高，生产性能稳定，抗力强，食草广，野外生存能力强。
          尼古拉火鸡以其体形大，生长迅速，抗性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高，在30%以上；二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾患者的理想食品，同时，火鸡肉也是益气补脾的食品。目前，世界上有许多以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。
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种蛋的装运良种种蛋的引进或交送种蛋到孵化坊集中孵化,由于运输距离较长,如包装和保护不当,往往引起种蛋破损、卵黄系带松弛或气室破裂等而使孵化率下降。因此,注意种蛋的装运,以免途中受损。待运送的种蛋采用规格化的种蛋箱包装。种蛋箱每一层都有用纸板做成的活动蛋格,每小格内放一个种蛋,以防运输途中的碰撞,一般每个蛋箱装200个种蛋。简易的包装可将种蛋横放于竹篓或纸箱内,每放一层蛋用纸屑、锯末等垫料填隔,底层和盖面垫料应厚一些,每箱(篓)应装满,不要留太大的空隙。
  尼古拉火鸡具有耐粗食的特性，高蛋白（蛋白质含量27%，普通肉鸡只有23%），低脂肪（2～3%），胆固醇含量低（0.06～0.1%），肉质鲜嫩可口，是妇女、儿童、老年人的食品，更是肥胖人士理想的食品。常食火鸡肉对高血压、糖尿、心脑血管有作用。不仅火鸡肉味美质佳，火鸡蛋也是优良的食品，火鸡蛋蛋黄丰富，韧性好，属于品质上好的禽蛋。
          火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且有很高的营养价值。
          火鸡肉含脂肪较低。动物脂肪多为硬脂肪　食入过多或时间过长会导致心脑血管的发生，而火鸡肉中的脂肪70%为不饱和脂肪酸，也是人体所必需的，长期使用也不会增加血液中的胆固醇，这是其他肉类不能相比的。据有关资料介绍，肉食中的饱和脂肪酸和亚油酸，亚麻酸（不饱和脂肪酸）的比例，以1：1为人体需要的比例。火鸡肉中脂肪中的这些成分比例是接近1：1的，是一种比较理想的脂肪。
         火鸡肉中所含胆固醇类是所有禽畜中较少的一种，适合心血管患者或老人食用。
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止血结合物理、外科止血同时，对牛肌肉注射止血敏、安络血、Vk等止血药进行止血；牛出血时间长且出血大，甚至出现体虚乏力、精神萎靡，带有虚脱特征的牛，应对及时补充体液和能量，同时可以配合静注%氯化钙、Vc等止血。清热止血对于外感热邪或者虚火内生的血热妄行，或是间歇式频繁恶性出血的牛，则可以结合中药进行止血；中药止血药剂有：十黑散（知母30g，黄柏30g，地榆30g，蒲黄30g，栀子20g，槐花20g，侧柏叶20g，血余炭20g，杜仲20g，棕榈皮g），按照疗程及时清热泻火，凉血止血；除了血余炭外，其他的药剂需炒黑，可以涂抹或者开水冲，结合温水对牛进行灌药。      
  火鸡肉含有丰富的维生素E和B族维生素，特别是维生素B2.维生素是人类必需要的物质，维生素E在人体内位保持细胞的正常功能和造血所必需的，有抗衰老和提高人体免疫力的功能。B族维生素是人体多种酶的重要组成部分，有预防由多发性神经炎引起的神经紊乱功能。

          饲养方式
       火鸡苗，无论平养，笼养，网养，成群放牧饲养均可，其饲养场地应选择地势高，向阳，平坦，通风，四周环境干燥的地方，或其他禽舍上风口建火鸡舍。
       后备种火鸡饲养到28周龄，生殖器官已经发育成熟，从28-30周龄开始产蛋，到54-57周龄产蛋结束，此期间均为产蛋期。
1）准备：火鸡进入产蛋期前要对产蛋清理消毒，安装好水槽，食槽，砂盘，栖架，产蛋箱，防抱窝与补光设施。
2）产蛋箱制作：一般宽为35-40厘米，高50-55厘米，深50-55厘米，本着以利透光，通风，捡蛋，防抱窝。每4-5只火鸡作一个产蛋箱。

铁岭一只火鸡一年可下多少蛋作用经过试验证明，石菖蒲也是具有作用的，对一些癣菌都是有一定的作用。因此也是可以用于鸡群一些外观的的呢。小编提示：石菖蒲一般都是秋冬两个季节采挖，如果想留着备用，采挖后将其根部洗净，去除须根和泥沙，然后晒干放阴凉处备用即可。石菖蒲在南方地区很常见，有心的养鸡朋友可以多多注意身边的野草哦。后关于土鸡用石菖蒲的使用方法，小编今天就说到这，希望对大家都能够有所帮助。