果蔬凉皮制作方法五彩凉皮配方
- 价 格：
面议 /
- 供 应 地：辽宁省大连市
- 发布公司：大连百佳福食品技术研发有限公司
- 产品型号：
- 品 牌：大连百佳福
- 发布日期：2019/11/19 11:22:29
- 联系人QQ：1712497033
详细说明
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学习正宗西安凉皮做法
本套凉皮课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口等地开个凉皮凉面店。
课程简介
凉皮历史久远，传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。
传授品种
学习：凉皮、凉面。
大连百佳福课程内容
1：红油制作
第一步，主要系统学习如何使用调和油、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、豆鼓、天然香料等食材熬制红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识。
2：蒜水制作
第二步，主要系统学习如何使用大蒜子、白醋、清水等食材调配蒜水。
3：调味酱制作
第三步，主要系统学习如何使用酱油、陈醋、清水、鸡精、姜蒜末、白糖等食材配制调味酱。这里重点学习掌握调配比例、技巧等知识。
4：配制配菜
第四步，主要系统学习如何处理、加工各类配菜，比如切：黄瓜丝、胡萝卜丝；油炸花生米等。
5：拌制凉皮/面
第五步，主要系统学习如何拌制凉皮、凉面。这里重点学习掌握拌制手法、技巧、放佐料、放配菜等知识。
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大连百佳福食品技术有限公司是一所正规化的小吃培训公司，公司有专业的培训老师，老师一对一教授，包教包会，想尝后学，学会为止。大连百佳福培训甏肉干饭，重庆鸡公煲，麻辣香锅，美式炸鸡，排骨米饭，单县羊肉汤，鸡蛋灌饼，酱香饼，葱花饼，麻辣烫，过桥米线，土豆粉，各类早餐，等等，三十多种小吃，我们秉着一颗热爱小吃的心，保证只收取学费，不收取任何其他的费用。大连百佳福欢迎您来电咨询。
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