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两平农业红薯粉条制作工艺:
传统工艺红薯粉条加工，其生产工艺如下：原料处理→粉碎→过滤→成粉→打浆糊→漏丝→冷却→晒干→成品。红薯粉条加工的原料要求：用于粉条加工的红薯淀粉需是色泽鲜而白，无泥沙、无细渣和其它杂质，且无霉变，无异味。

制作流程：
（1）选薯：必须挖红皮红薯，种植以旱薯、个大、阳坡沙壤土地的红薯出粉率高。选表面光滑、无病虫为害、无青头、大小适中的红薯，去小留大。
? 　　第八十六条食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。大邑县粉条散装零售红薯粉条企业定制大邑县　　第六条监督检查工作应当遵循科学公正、公开透明、程序合法、便民高效的原则。红薯晾晒：隆冬时节放在室外背风向阳开阔厂地，日夜晾晒，冷暖渐变，软筋交融，成就入口时那一刻的幸福；两平农业红薯粉条生产工艺及制作流程
（2）清选：将选好的新鲜红薯装入箩筐，引颖河之水，冲洗去除泥土杂质。
（3）粉碎：清选好的新鲜红薯及时用磨碎机切碎，再磨成浆液。打浆时应边磨边加水，磨得越细越好，使细胞内的淀粉物质一一淅出，以提高出粉率。
我国近年来，在吸收国外技术、工艺、设备的基础上，已生产出完全国产化的现代化淀粉生产线，大大节省外汇和资金。例如2001年在重庆建的马铃薯甘薯两用的淀粉生产线（每小时处理马铃薯20t或甘薯15t，日产淀粉70t）、设备投资仅580万元，为进口价的1／4，为今后甘薯淀粉业的加工利用提供了的经验。　　县级以上人民卫生行政部门在调查处理传染病或者其他突发公共卫生事件中发现与食品安全相关的信息，应当及时通报同级食品药品监督管理部门。
（4）过滤：目的是实现皮渣和淀粉分离。采用5.1尺吊浆布作滤袋进行过滤，共滤三次。第一次浆液对稀一些，第二次对浓一些。然后将滤液送人沉淀池(红薯皮渣可作为牲畜饲料，也可做特色美食)。入池静置两天后，放出池内上层筋液。加入原来水量1/2的清水进行搅拌，再过滤一次。这次滤液进入净池，静置沉淀。
（5）成粉：当池内水已无混浊现象，即全部澄清后，排干上层清液。舍去淀粉沉淀层表面油粉，把下层淀粉取出吊成粉砣(即红薯淀粉粉团)，移到晒场曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，再把粉砣切成若干份，进行曝晒。晒场设在背风向阳的开阔厂地，以防灰尘污染。
8．晒丝。将粉条拿到背风向阳处，晒干后包装即成品。 6.8 生产许可证编号及QS标志符合规定（）梁园区纯红薯粉条分辨方法红薯粉条散装梁园区

（6）和面：将干淀粉用热水调成糊状，再用沸水边冲边搅拌。20分钟后，粉糊呈透明均匀状，易于出丝时即为粉茨。与湿淀粉混合，搅揉成无疙瘩、不粘手、能拉丝、均匀细腻的软面团。可以生根、长蔓、结薯。公元1628年徐光启《农政全书》记载六百年工艺传承，原产地品质保障
（7）漏粉：把揉好的粉团放入漏勺中(漏眼直径为2.2毫米，架在距水锅水面约35厘米处)，然后均匀拍打面团，使之成条状从漏勺中徐徐入水锅，遇到热凝固即成粉条。水开但不沸腾(水温保持在98℃)，以保证粉条不易折断。莒南县正宗红薯粉条如何分辨红薯粉条供货商莒南县 12.5 投诉质量问题符合规定（）
（8）冷却：用干净竹竿挑起锅中浮起的粉条，放入井水中冷却，冷却后的粉条用原木一一挑起，防止粉条互相粘连。然后放入冷库冷冻12个小时，从冷库取出淋水冲开。
（9）晾晒：隆冬时节放在室外背风向阳开阔厂地，日夜晾晒，冷暖渐变，软筋交融，成就入口时那一刻的幸福；第七十三条　食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。食品生产经营者对食品广告内容的真实性、合法性负责。7植物文化
（10）成品：隆冬时节放在室外开阔厂地，三摔三打自然晾晒是口感劲道关键所在，干燥后的成品红薯粉条即刻分割包装发货。红薯粉条，是我华夏民族传统美食，已有600余年的历史。禹州粉条因其历史沉淀、工艺精良、食材道地、入口软筋，早已蜚声海内外；两平农业秉承“六百年工艺传承，原产地品质保障”的发展理念，做好每一根两平红薯粉条，成就入口时那一刻的幸福。太子河区红薯粉条本土品牌红薯粉条代工厂太子河区　　红薯在我国种植的范围很广泛，南起海南省，北到黑龙江，西至四川西部山区和云贵高原，均有分布。根据红薯种植区的气候条件、栽培制度、地形和土壤等条件，一般将我国的红薯栽培划分为5个栽培区域：北方春薯区、黄淮流域春夏薯区、长江流域夏薯区、南方夏秋薯区和南方秋冬薯区。

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