流动快餐车是个投资小的加盟项目，流动快餐车的顾客基本上都是爱吃新鲜食物的朋友。小吃快餐车的食物价钱不贵，菜品的味道鲜嫩可口，是个不错的加盟项目。那么，如何经营流动快餐车? 流动快餐车操作步骤： (1)投资一辆小型车辆，使其可以摆放已煮熟的食物。再设个小小的收款台。然后在车厢部分安装煤气炉、水箱和冰箱。 (2)每天准备几种菜式，供顾客选择，一星期左右要更换全部菜式。每到下班时间，餐车停在下班顾客经过的地方叫卖。 (3)申领营业执照等证件。投资餐车约7000元，设备投资3000元，每月原料采购1500元，办理合法手续300元，其他费用600元。收益核算每份饭(含菜)3-10元不等，利润率至少在50%以上，如菜式好，位置得当，月收入四五千元是很正常的。 流动快餐车是一个投资小的好项目。它的基本顾客是那些爱吃新鲜食物的人，现在喜爱新鲜食物的人很多，只要供应的菜味道不坏、价钱便宜、款式多样化，不愁顾客不来光顾。
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谁说大款和厨子不能同体？谁又说不会做饭的人不能当厨子？王先生就是这么一个例子，旁人常笑称：“不是厨子胜似厨子，照样能开餐饮店当老板赚大钱！”王先生听完总是一摆手哈哈大笑，事实上，他这个“厨子”是速成的，这个“大款”更是速成的。
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