自酿啤酒的酿制过程:
自酿啤酒以酒口感、自然深深得到客户喜欢,自酿啤酒原汁原味营养结构完整。
市面上有不少自酿啤酒设备(家用的小型啤酒设备),但是酿酒是个技术活,得有专业的酿酒师培训过才能酿制美味的啤酒,现在您不用愁了,来BTB自酿啤酒屋。
在龙华车站对面,保利天街芒果酒吧街75-76号,BTB自酿啤酒屋。
不过还是把自酿啤酒的酿制过程分享给大家:
1. 将麦芽碾磨,皮裂瓤碎。
2. 将麦芽放入糖化保温桶,加入15升热水混合,目标温度66-68摄氏度。糖化一个小时。
3. 将麦芽糖汁过滤到煮锅,再加入5升热水混合麦芽糊洗两次,混入前面的糖汁。
4. 将糖汁煮沸腾。
5. 40分钟后加入部分啤酒花,再煮60分钟,加入余下啤酒花,煮6分钟。
6. 将糖汁,急速水浴降温至23摄氏度;转移至发酵桶内,加入酵母;发酵7-14天。
7. 装瓶,加放少量糖,进行再发酵。14天以后,入冰箱保存。开喝!



想开一个精酿鲜啤啤酒店,想问下一套自酿啤酒设备多少钱?开店大概怎么选址,装修成什么风格比较好?

设备看你用哪一家的了,多对比几家。选址可以集群嘛,哪里酒吧多,小吃多,就选哪里。装修风格随便了,简约风吧,接地气。

BTB自酿啤酒屋外景

BTB自酿啤酒屋内景

BTB自酿啤酒屋西餐
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问:自酿啤酒成本多少钱
答:自酿啤酒生产出来的啤酒成本很低,成本价在2.6-3.0元/每L 也就是说一瓶自酿啤酒的价格在1.3元-1.5元之间,市场上的自酿啤酒的价格通常价也要卖到15元/L(这个价格是在县级价格仅供参考)

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