核桃属于落叶乔木，树高15-20米。奇数羽状复叶，长25-40厘米；小叶5-11，椭圆状卵形或长椭圆形，长6-15厘米，宽3-6厘米，上面无毛，下面脉腋有短簇毛；小叶柄极短或无柄。花雌雄同株；雄花序茅荑状，下垂，长5-10厘米；雌花序穗状，直立，1-3花，稀多花，花柱短，柱头2裂，子房密被腺毛。核果球形或卵圆形，径4-5厘米，幼时有腺毛，老时光滑；外果皮肉质，内果皮骨质，表面凹凸或皱折，有两条纵棱，先端有短尖头。
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新泰市超越苗木专业合作社小编提醒广大核桃种植户，核桃苗的栽培时期为：在苗木落叶后至土壤封冻前进行。在此时间段内，栽植宜早不宜晚，否则突然遇到降温，栽植工作就不便进行了。
配置授粉树时应该：建园时选用2-3个能够互相授粉的主栽品种为佳，以保证良好的授粉。原则上主栽品种与授粉品种的比例为8：1。应保证授粉品种的雄花盛期同主栽品种的雌花盛期相一致。
核桃的营养价值有哪些？新泰市超越苗木专业合作社小编来告诉你吧。
1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。
3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。
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