江西骞啸实业有限公司是进口咖啡品牌---老汤头的运营商，公司拥有高品质的咖啡种植农场，从咖啡采摘、加工、研发、包装、配送、销售等等，都严格按照科学的生产流程操作，同时公司掌握了最l新的咖啡生产核心工艺，因此能最l大程度地保留了咖啡的原有风味，香醇可口，丝丝顺滑，深受国内外顾客的欢迎。公司欢迎广大有识之士，前来参观，考察，洽谈，互惠互利，合作双赢！
土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专l供那些即将出征的战l士享用。直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡做为饮料。13世纪时，埃塞俄比亚军l队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世界。因为伊l斯兰教义禁止教徒饮酒，有的宗教界人士认为这种饮料刺激神经，违反教义，曾一度禁止并关闭咖啡店，但埃及苏丹认为咖啡不违反教义，因而解l禁，咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开来。咖啡Coffee这个词，就是来源于阿拉伯语Qahwa，意思是“植物饮料”，后来传到土耳其，成为欧洲语言中这个词的来源。咖啡种植，制作的方法也被阿拉伯人不断地改进而逐渐完善。
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摩卡壶（Moka Pot）
摩卡壶基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。最早的摩卡壶是意大利人Alfonso Bialetti 在1933年制造的，他的公司Bialetti一直以生产这种咖啡壶而闻名世界。摩卡咖啡壶在欧洲使用比较普遍。
摩卡壶分为上下两部分，水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力；滚水上升，经过装有咖啡粉的过滤壶；当咖啡流至上半部时，将火关小，如果温度太高会使咖啡产生焦味。
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不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两 颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最l好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。
刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最l佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最l新鲜，香味口感的表现最l佳。
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