半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂，可以制作大部分油炸类的零食，如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是智能控温，可以先、实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，从而减少人工成本，比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。
构造：
自动过滤系统
动态循环过滤系统
网带为不锈钢材质，采用变频无级调速。油炸时间可调。
设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降，便于人工清洗。
设有自动排渣系统、将产生的残渣随时排出。该设备内部设有高效导热度装置，能源利用效率高。以电、煤或者天然气为加热能源，整机采用食品级304不锈钢制造，卫生、易清洗。
配有动态循环系统，将生产过程中油渣过滤出来，降低了油的酸价，延长食用油使用寿命。
采用上、下双层网带传输，产品被夹在双层网带之间，避免产品漂浮。
采用自动沥油系统，产品含油率低，产品食欲感强。
油炸流水线适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的连续生产，以煤加热油更高的节约，大大降低了食用油的氧化，延长了油的使用寿命，提高了设备的使用安全性。
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