油条机就是制作油条的机械，现在逐渐成为小吃商家必备的机械。其自动化操作以及效率性，不仅减少了人力上的浪费，更保证口味上的统一性。
油条机是怎样实现工作的呢？应该怎样使用呢？
油条机工作原理：我们都明白油水分离的物理现象。油条机正是利用“油水分离”的特性，在同一个容器里放入水和油，油浮在水面，水沉入底部。这时对油层加热，工作过程中，油条产生残渣自动沉入水中，不产生废油。
随着油条机技术的逐步改进，食客不用担心机械制作的油条会有口感欠佳的问题，相反，油条机制作出来的油条色、香、昧毫无损伤。
环保油条机特点
油条的伴侣是'油条机'，有效控制营养成分管理:
整机采用进口优质不锈钢材料，工艺精湛、坚固耐用。
采用智能型数字显示温控器，方便实用。
采用水油混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。
采用自动控温，无过热、无残渣，避免酸价升高，黑油产生，大大减少了工作油烟。
采用分区控温，有效分离劣质油，用优质油炸出健康营养油条。
设有超温保护装置，让您放心使用。
油条机该机主要由炉体、外亮、电加热器、主控器四部分组成。
炉体:炉体是该机的容器部分，炉体内盛有油和水，食物在油中炸制。炉体上有冷却管、放油阀、排污阀等，炉体采用食用设备专用不锈钢0Cr18Ni9材料焊接而成。
外亮:采用附膜拉丝不锈钢板折弯而成。
电加热器:加热油的热源。由三根均匀排布的电热管组成。使油层加热更均匀。
主控器:采用国家标准温控器，根据设定油温控制加热器工作。温控器显。
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