栀子菊花茶的做法
夏日炎热，很容易上火，这个时候可以泡上一杯栀子菊花茶。栀子有清热泻火凉血的作用.菊花清热降火,两者同食可以清热降胆固醇，具有一定的保健作用，非常适合慢性的胃发炎患者饮用。
1、首先准备材料栀子、枸杞子、白菊花各适量。
2、先将枸杞子、栀子、白菊花洗净备用，然后将枸杞子、栀子与菊花同时加入杯中，加沸水冲泡，盖上盖。
3、待10分钟后即可饮用。
喝菊花茶该不该加冰糖
现在，越来越多白领上班时喜欢泡杯菊花茶以清热美颜，尤其在秋天空气干燥，或进入饭店就餐时，很多人都喜欢喝菊花茶，不少人更是喜欢喝菊花茶时加上冰糖。但是，专家提醒不是人人都适应这种喝法的。
中医专家介绍，味苦的野菊花不要饮用，有过敏体质的人想喝菊花茶，应先喝一两朵试试，如果没问题可以再多喝，但也不应过量饮用。每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒者以及容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏脑涨、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人群喝。
喝菊花茶时,人们往往还喜欢加上几粒冰糖以增加口感。专家认为，菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患者糖尿的病或血糖偏高的人別加糖。此外，还有一些脾虚、脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液多,感到不适，所以，不知道自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。
菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白皙且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。泡饮菊花茶时，用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，直接以热水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2至3分钟，再把茶水倒入数个玻璃杯中即可。如果冲泡时加少许蜂蜜，口感会更好。
修水菊花茶有什么特点
修水菊花茶可提神醒脑，清心明目，去郁下气，助阴养肺，温中补充气力，化痰止咳，澄血祛除风，去湿防寒，清热，具有补充盐分，消除疲乏，解渴充饥等功效。修水菊花茶所用茶料均出自本土，有的直接取自野生，如菊花、川芎、黄连芽等，备料方便，加工简单，经济实惠。
修水菊花茶不是饮和喝的，而是吃的。茶料包括茶叶、菊花、萝卜、柑桔皮、生姜、川芎、黄豆、花生、芝麻等。其泡制方法略同于一般泡菜，放茶料入杯冲入开水即可，不同的是不能加盖，也无不时加水之说，以保持修水菊花茶的原汁原味。吃茶要趁热，此时黄豆、花生、芝麻尚干燥浮在水面，可随口吃下，满口芳香。一会儿茶料沉入杯底，需晃动碗标，将水和茶料一并吃下。
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