每100克鲜山楂果肉中含有水分72.4克、蛋白质0.7克、脂肪0.2克、糖类22克、粗纤维2克、钙85毫克、磷25毫克、铁2.1毫克、胡萝卜素0.82毫克、维生素B10.02毫克、维生素B20.05毫克、维生素C89毫克,还有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、黄酮类物质等成分。
山楂红嫩又小巧，很受大家的喜爱，尤其是做成的糖葫芦，是大家的心头之爱，如今为了更好的满足大家的味蕾，培育出的甜红山楂苗，发展很好，带给我们更多的效益。
山楂又称山里红，味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，有消食化积、行气散瘀的功效，擅治肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭，高脂血症等。民间有巧用山楂和其他食药材配伍，用于缓解多种身体不适，大家不妨一试。
山楂加核桃赶走腰痛 偏方：取核桃仁150g，山楂50克，白糖200克。核桃仁加水少许，用食物加工机打成浆，再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上，加入白糖搅拌，溶化后缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。早晚各服1次，温服为宜。
898995850
