白酒营养分析：
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇（酒精）。传统认为白酒有huo血、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
从促销看光瓶酒的发展趋势：
下一个风口在低端光瓶酒。
调查中，经销商表示，近两年促销品越来越好，而且中奖率并不算低，就这样企业销售额还在连年增长，低端酒其实和很多人想象的有出入。
的确，自行车、电饭锅都是价值数倍于低端酒的产品，而且中奖率还不低，这说明低端酒的利润还是可观。
如两个酒产品，一个10元，一个100元，前者卖一瓶挣1.5元，后者卖一瓶能挣12元，尽管价格高的酒利润是低端酒的8倍，但是同样销售1000万，低端白酒却要多挣30万元。很多品牌的低端酒高毛利确实是不争的事实。
而且光瓶酒市场也一直不断扩容，根据国家统计数据显示，2015年，全国白酒市场容量5000亿，其中光瓶酒约占10%，大约500亿。
刚刚过去的2016年，很多光瓶酒企业明显的增长，各项指标明显好去2015年，光瓶酒企业如老村长、牛栏山、江小白，增长显著。风口特征明显。
辨别真假
白酒是假酒泛滥的重灾区，高端白酒每年都会投入上亿的资金来'打假'，据悉 ，以往出厂的白酒往往会在包装上印有激光数字，消费者可通过电话查询到酒的真假。但随着造假水平提高，'明码'的可行性受到挑战，大多酒类企业随即通过植入芯片，用暗码的形式进行防伪。但是消费者无法用肉眼看到暗码，若要鉴别真假，还需到专卖店、旗舰店的柜式查询机进行查询。这样的防伪的技术和系统太过繁琐，推广价值也不大。而且消费者通过'望闻问切'的普通方法想识别出'李鬼'也是很困难的。
为解决这一难题，全国三款知名白酒、红酒作为试点，开始研发这一防伪查询系统。川内名酒在2010年开始试行这个查询系统，去年底，该系统正式在市面上亮相。
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