干塘捕捉。池塘排干水捕捉泥鳅，一般在泥鳅吃食量较少，而未钻泥过冬时的秋天进行。或者是用上述几种方法捕捞养殖泥鳅还有留余时，则只好干塘捕捉泥鳅。方法是先将池水排干，然后根据成鳅池的大小，在池底开挖几条宽40cm，深25～30cm的排水沟，在排水沟附近挖坑，使池底泥面无水，沟、坑内积水，泥鳅会聚集到沟坑内，即可用抄网捕捞。若池大未捕尽，可进水淹没池底几小时，然后慢慢放水只剩沟坑内水，继续用抄网捕捞。若池中还有泥鳅钻到泥中未捕到，则再进水淹没池底过夜，第二天太阳未出之前慢慢放水，再重复捕一次，基本捕尽池中的泥鳅。
由于4-6份这段时间陆陆续续出了不少泥鳅，近期江门地区台湾泥鳅的存塘量不大，15条以内的数量尤其少，这是进入七月以后台湾泥鳅涨价的直接原因。现存的泥鳅规格主要集中在30-60条左右比较多，估计再过个把月的时间，存塘的这些泥鳅规格会有明显提升，上市量也会增加。近期江门地区的气温都维持在35度，连续的高温晴天导致发病情况增加，比如水温升高、水质恶化导致的烂身病等等，如果养殖户在前期没有先出掉一部分泥鳅降低密度，发病会更严重一些。连续高温天气，池塘上方安装遮阳网的效果会不错，有的养殖户甚至安装了双层遮阳网，这样的塘口病害会少很多，不过仍然有养殖户没有认识到遮阳网的好处，平时塘口管理不细致不到位，病害难免会多一些。
武汉瑞和园生态农业科技发展有限公司总结,这种台湾泥鳅养殖过程中病害不多,但如果水质处理不好,还是会引发肠炎、烂身等病害,所以需注意日常的调水及饲料投喂的控制、管理工作。“整体比较容易养,放大规格的种苗成活率也比较高”,瑞农9号表示,如果投放的是3cm规格以上的苗,成活率一般可达80%以上。
泥鳅一般都有冬天钻泥的习性,所以冬天较难捕捉。但据苗场介绍,这种台湾品种的泥鳅冬天并不会钻泥,在捕捞上同样具有一定优势。,瑞农9号建议,养殖户可以选择10月到次年4月前出鱼,争取更大的收益。
“冬天吃泥鳅进补是国内长久以来的消费习惯,所以这段时间价格也较好”。此外,,瑞农9号还建议养殖户在养殖泥鳅时需要注意蛇、青蛙等天敌的预防,其位于海南的养殖基地内,还专门拉设了用于防鸟的拦网,“鸟也会经常来捕食水面和岸边上的小泥鳅,所以也得注意”。
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