披碱草开花后迅速衰老，茎秆较粗硬，适口性不如其他禾本科牧草。但在孕穗到始花期刈割，质地则较柔嫩，青绿多汁，青饲、青贮或调制干草，均为家畜喜食。其再生草用于放牧，饲用价值也高，一般每亩干草200～400千克，有灌溉条件时可达500千克。结实性好，亩产种子60千克左右，其鲜草，干草的营养成分都较丰富。披碱草除饲用价值外，其抗寒、耐旱、耐碱、抗风沙等特性是相当突出的，有其它禾本科牧草不能比拟的经济价值。
主要供晒制干草，宜在抽穗及开花期刈割，每年刈割一两次，每公顷产干草1.5～3.8吨，可维持高产4年左右。其干草营养成分为:水分10.49%，粗蛋白质7.45%，粗脂肪2.78%，粗纤维39.68%，无氮浸出物33.79%，灰分5.91%。适口性好。
本种性耐旱、耐寒、耐碱、耐风沙，自1958年开始，先后在河北、新疆、内蒙古、青海等省区的牧场实验站、草原试验站进行栽培驯化工作，实验结果表明本种为优质高产的饲草。
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