山泉水是山体自然涌出、渗流形成，非江水，湖泊（山上湖泊除外）及公民饮用水系统水源，仅经适当过虑和消毒灭菌等工艺处理，保留原水源中一定含量矿物质和微量元素，且不添加任何化学物，密封于包装容器中可供直接饮用的水。
经科学测定，人体血液中各种元素，微量元素平均值与地壳中元素的丰度值密切相关。有人说：“我们所需要的矿物质、微量元素主要来自食物，水中不含矿物质不影响大局。”作为人体必需和有益的十几种微量元素：铁、锌、硅、锶、氟、铜、硼、溴、碘、锂、硒、铬、钼、锗、钴、钒，虽然主要来源于食物，但水中的微量元素多以离子状态存在，更易渗入细胞被人体吸收。食物中的微量元素由于受植物纤维和植酸的影响，吸收多数不到30%，有的还不足10%。而溶于水中的微量元素吸疏率高达90%以上，而且人一天的饮水量要大于食量，所以不足部分，必须靠饮水来补充。
蓝山水享千年自然之天然馈赠，汲天地万物之灵气，沉百年山泉之精华，经原始森林天然植被及山岩断层缝隙的层层渗透、层层过滤而形成，这是原始森林和山体的自然净化作用、自然矿化作用。蓝山水泉源地在生态森林保护区，在30平方公里无污染源，并采用预防污染措施，对取水点和水源地高标准、严要求，形成了蓝山水天然山泉水、低矿化度、低钠、低温、低水分子团的绿色环保和健康生态的优异品质。 《本草纲目》有云：药补不如食补，食补不如水补。水，乃百药之王。可见水的保健价值之大。科学证明，天然山泉水极易被人体所摄取，是一种全mian完整的矿物质营养源，对重金属、细jun、有机物、气味具有吸附性。有“稀缺性、不可模仿性”特点.
饮水的时段应该分配在一天当中的任何时刻，少量多次，慢慢饮用，每次200ml。尤其是老年朋友渴喝反应比较迟钝，不能等到嘴巴发干才想起来喝水。每个人可能有自己的喝水习惯，但是有两条推荐大家长期坚持：早、晚一杯水（200ml）！人体在空腹饮水的情况下，喝下去的水1个小时左右就能进入到血液循环系统，所以清晨一杯水：一可以达到稀释血液的粘稠度的目的，二是帮助消化液的分泌和增进食欲，三是促进肠胃蠕动利于排便。睡前1-2小时喝一杯水，有利于补充夜间隐性失水和尿液产生带走的水分，防止血液粘稠度增加，减少心脑血管疾病的突发。
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