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内弟给我送来一坛今秋新酿的十月白酒，我喜不自胜。晚饭时，小心翼翼地打开封坛的泥土，将包裹在坛口的棕叶一张张地揭开。顿时，一阵浓香扑鼻而来。我用竹筒酒勺轻轻沉入坛中，并随手提起，“咕咚”倒入碗中。这酒，色泽淡黄、清澈，碗里还漂浮着几朵细小的红花。喝一口，醇香浓郁，甘味绵长。于是，就着一碟五香花生米，独自细咂慢饮。酒酣耳热之际，父亲在蒸气氤氲的灶间酿制十月白酒的情景，仿佛浮现在我的眼前......
记得小时候，每年秋忙结束，新米进囤，父亲便会酿制一缸新米酒。这酒是因为进入农历十月才酿制的，所以，我们叫它“十月白酒。”虽然其它月份也能酿酒，但不知为什么酿出的酒都没有十月里酿出来的酒香醇和清澈。故酿制“十月白酒”是江阴人的传统习俗。
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酒驾的判定标准
人们对于酒驾的判定标准可能比较熟悉：血液中酒精含量在20-80mg/100mL属于饮酒驾驶。而血液中含量高于80mg/100mL就属于醉酒驾驶。
但很多司机总是倾向于以自我感觉作为评判标准，实际是最不靠谱的，毕竟测试标准是基于血液中的酒精含量。
另外司机还可以通过单腿直立来确认是否酒驾。将其中一条腿直立，另一只脚距离地面15厘米以上，脚底跟地面平行。这样持续30秒，如果在30秒内发生 左右摇摆15厘米以上，发生为保持平衡而单脚跳的现象，或者维持不了30秒就把提起的脚放下，这说明暂时丧失驾驶能力，不能开车。
另外司机如果想加速酒精代谢，天下酒坊告诉您，可以喝一些解酒茶或进行体育运动，这样可以加速体内酒精代谢。
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所以，酒，可以让男人们弹奏高山流水的千古之弦。酒就男人，是种纯粹的感动，这感动让人舍己为人，两肋插刀，赴汤蹈火，而不计较个人得失。
不喝酒的男人，是不可爱的。喝酒的男人，各有各的可爱：每每喝酒每每不醉的男人，最能高瞻远瞩，凡事运筹帷幄；微昏薄醉，醉眼蒙胧的男人，冷眼旁观，世界看得更清楚，不醉不休；酩酊大醉的男人，有着难得糊涂的洒脱与超然。
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