燃气蒸饭车非高压密闭容器
燃气蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。使用燃气蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。
燃气蒸饭车的使用及改善环境
燃气蒸饭车的使用：
1.先打开自来水开关，浮球阀会自动控制水箱的水位.
2.打开气源，将火力调节旋钮至（大）处.
3.将点火开火开至（开）处，蒸饭车自动打火点燃，根据需要可将（火力调节）开关旋至相应位置.
4关机.将点火开关按至（关）的位置，蒸饭车自动熄火，再把气瓶阀关闭.
燃气蒸饭车无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏，可防止人员及环境安全隐患，比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。
改善环境： 无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音（厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达）
减少配套： 蒸饭车减少局部送风和排风装置的工程工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。
燃气蒸饭车标准柜体高度的确定方法
在具体设计时，燃气蒸饭车标准柜体的高度有以下两种确定方法，并且各有利弊。其一，结构孔安排在系统网格上，其优点是，柜内所有抽屉是通用的、标准化程度高；缺点是在标准柜体组合时，难以设计与两、三个标准柜体在高度方向上相协调的独立的高柜。其二，结构孔独立安排，不在系统网格上，这样标准柜体的高度可以是犯~的整数倍。其优点是，用同样的方法设计的高低柜，在高度上可以统一划分、协调规整；缺点是，由于柜体上顶底板的板材厚度不小于160，抽屉滑道的安装孔下方也不得小于160，最终会导致最上最下的屉盒不得不改变高度，影响了其通用性。模块化家具强调直线，外观简洁、规整，统一而富有变化，有利于产品的系统化设计，能促进形成企业的产品设计战略；有助于组织生产、降低成本；便于搬运和分期添置，组合时选择性强，利于更新。
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