科盛型冻肉绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求
绞肉机为系列产品；工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。
科盛系列冻肉绞肉机可将未解冻的肉块直接进行绞切,减少肉的营养成分和蛋白的损失,通过配换孔刀生产不同的肉糜和肉块产品。
◎不损害肌肉纤维组织,对产品无明显升温,延长产品的保值期,为下道工序作好前期准备工作。
◎整机304号不锈钢制作。
◎动力小、省电、节约成本。
◎绞龙为精密铸造工艺铸造，无砂眼，外表光滑，便于清洗。
◎本机采用皮带传动，运行平稳，噪音低。
◎与其他厂家相比，转速高，出料快，工作效率高。
◎孔刀的型号。￠4、￠5、￠6、￠8、￠10、￠12、￠14、￠16、￠18、￠25,规格可供选择。
科盛冻肉绞肉机由于无须解冻，所以保持了营养及肉鲜味。可绞-18℃以下状冻肉，不损害肌肉纤维组结构。
无需解冻，减少肉的营养成分和蛋白的损失。
科盛系列冻肉绞肉机适用于大中小企业，生产效率高。它可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒，为斩拌或搅拌做好前期工作。本机料道与料斗连为一体，绞肉部分及外包装全部采用优质不锈钢制成。光亮 平整、易于清洗符合食品卫生要求。绞龙轴导程大、 入料口大、进料通畅、生产效率高。设计合理、绞切过程中摩擦力小、肉料温升低、利于保鲜。
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