美蛙原产地在北纬30～40°，与我国长江以北、北京以南的地理位置相同，气温基本接近。我国有广阔的适于美蛙两栖生活的水陆环境，美蛙蝌蚪可获得植物性饵料，成体可捕获以昆虫为主的活食。长江以南广大地区，更适于美蛙生长繁殖。
普通食用蛙（如石蛙、林蛙、虎纹蛙、棘胸蛙）生长缓慢，产卵少，成活率不高，一年下来，一对种蛙所生产的商品蛙产量太少；而我们培育美蛙饲养简单，性情温顺，适应能力强，生长快、食性广、好饲养、易管理、病害少，繁殖能力强，一般一只雌蛙一年产2～3次，每次可产7000～10000尾左右，成活率达80%以上；从幼蝌长至0.4～0.5公斤的商品蛙一般仅需8个月的时间。
幼蛙培育技术要点：
幼蛙池保持水深0.3~0.5米，水面设置3~5个饲料台和休息台。刚变态的稚蛙放养密度为200~300只/㎡，50克以下的幼蛙放养密度为100~200只/㎡。同池幼蛙在饲养一段时间后应按幼蛙的口径相适应。刚变态的幼蛙投喂粒径为2.0毫米的稚蛙料，个体20~30克时投喂粒径3.0毫米的幼蛙料，个体30~50克时投喂粒径3.5毫米的成蛙料。日投喂量为蛙体总重的5%左右，上下午各投喂一次。要定期家换水，保持水质新鲜。
蝌蚪池小蝌蚪池要建水泥池，也可建土池，蝌蚪在孵化池中稍养大后移入蝌蚪池。蝌蚪池的面积宜稍大，一般通常为20-30平方米，水深30-80厘米，此规格易控制水质和便于管理，池过小水质易变坏，过大管理不方便。蝌蚪池的池壁坡度宜小些，约3:10（斜坡起止点间的高度差与水平距离的比值）。池中可种一些漂浮性水生植物，水面下10厘米处设置饵料台。
幼蛙池可专门用来饲养变态后2个月内的幼蛙，因此时幼蛙的捕食能力较差，此期需要加强护理，是人工驯食死饵的好时机。幼蛙池建造面积不宜过大，要按养蛙的规模数量、管理水平的高低来灵活决定，陆地占1/4，池水深15-40厘米，池壁堤坡为3:10。池的四周要植树绿化，为蛙创造良好的生活环境。
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