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如何对冷冻盘正确的消毒？冷冻盘是鱼类和各种肉类在进行冷冻加工的必备的设备，但是每次使用完了之后我们就会发现盘子上沾有很多的肉类和鱼类的渗出的体液，这些液体和容易滋生，以及对盘子产生很严重的腐蚀，因此我们每次使用完之后都要进行清洗和消毒，那么正确的清洗消毒步骤是怎样的？ 1、首先我们要用5%的热碱水将粘在盘子上的肉粒、油脂清洗下来，因为热碱水能够和中和盘子上的油脂。 2、然后用清水将盘子清洗一边，将热碱水冲洗下来。 3、然后将盘子在82℃以上的热水浸泡5——10分钟，将盘子彻底洗干净，并且做初步的消毒。 4、对盘子进行沥水、晾干，然后放进消毒设备中进行消毒。文章到这里就结束了，如果您对冷冻盘其他方面的知识感兴趣，希望您随时来电咨询。

冷冻盘厂家教您使用冷冻盘对鲜冷贝柱进行加工冷冻盘厂家总结了很多关于使用冷冻盘进行食品加工的方法，今天，小编也是为大家介绍关于冷冻盘进行食品加工的方法的。要为大家介绍的是关于鲜冷贝柱的加工。海洋扇贝就目前的出售方式就是制成鲜冷贝柱，在对鲜冷贝柱进行加工的时候，我们要：　　1、先将贝体用海水冲洗干净，用力翘开贝壳，洗净外套膜和内脏团，取出完整的贝柱，用洁净的海水将贝柱漂洗干净，漂洗时间不可过长，更不能用水浸泡。

冷冻盘厂家产品的应用及起批标准冷冻盘厂家生产的冷冻盘经过20多年的生产实践和先进的技术支持，设计上也特别的合理，也特别的坚固耐用，冷冻盘厂家都是采用非常优质的国标镀锌板进行制作的，大多数都是使用不锈钢板进行加工制作的，主要用于冷冻牛羊肉切片专用。冷冻盘厂家用于宠物饲料的冷冻切片作用的时候规格的内径上口大多数都是45*11.5cm，而下口的内经则是44*10.5cm，高4.5cm，当然也可根据客户需要定做各种材质，各种规格的冷冻盘。冷冻盘厂家都是可以根据客户需求定做各种规格产品。的需要说明的是因为是冷冻盘厂家所以说价格方面都是批发价，对于1公斤，2公斤，5公斤500个起批价。而如果是10公斤，15公斤，20公斤，25公斤则是100个起批价。希望购买的时候大家可以注意一下。

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山东省博兴县科达食品机械厂

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