可见水质能直接影响茶汤品质。水质不好，就不能正确反映茶叶的色、香味，尤其对茶汤滋味影响更大。“其水，用山水上，江水中，井水下”意为泡茶用水以山泉水为最jia，江湖水次之，井水最差，山泉水历来是喜茶人士的最jia选择。对于喜欢喝荼的人来说,好茶并不算难觅,真正难觅的是好水，古今品茶鉴水名家都曾跋山涉水，孜孜以求，但凡有山泉之处，必定也是爱茶人土趋之若鹜之地。
蓝山水——大自然的水，国家ji保护区水源是更自然的水，更健康的山泉水；自黄河流域开创华夏文明者的舜水文化，到千百年来湘江水的源远流长，蓝山水，蕴含了湖湘文化的山水记忆，成为众多文人志者心中寄予的山河蓝图。湘江走过多少领引时代风sao的伟才贤者，湘江源头蓝山，是见证时代走过的湘水领岸，蓝山水，是自然画境中的人文山水，承载着湘江水文化的继往开来。蓝山水，是崇尚山水文明、湖湘精神、和为梦想而奋斗的志者的一种图腾，一片山水。
你知道优质山泉水水有些什么特点吗？1、水质零污染，以水源地为中心973.23公顷范围内无人类生活居住区域；
2、矿化度适中，人体饮用后不会给代谢造成负担；
3、水源中总有机碳，总磷含量小于1mg/L（瓶装水藻类爆发主要污染源）；
4、天然低氘水；
5、富含天然微量元素，且比例均衡，没有某一项含量过高；
6、天然弱碱性；
7、结构化小分子簇（团）水，半幅宽为50-70Hz。
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