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内弟给我送来一坛今秋新酿的十月白酒，我喜不自胜。晚饭时，小心翼翼地打开封坛的泥土，将包裹在坛口的棕叶一张张地揭开。顿时，一阵浓香扑鼻而来。我用竹筒酒勺轻轻沉入坛中，并随手提起，“咕咚”倒入碗中。这酒，色泽淡黄、清澈，碗里还漂浮着几朵细小的红花。喝一口，醇香浓郁，甘味绵长。于是，就着一碟五香花生米，独自细咂慢饮。酒酣耳热之际，父亲在蒸气氤氲的灶间酿制十月白酒的情景，仿佛浮现在我的眼前......
记得小时候，每年秋忙结束，新米进囤，父亲便会酿制一缸新米酒。这酒是因为进入农历十月才酿制的，所以，我们叫它“十月白酒。”虽然其它月份也能酿酒，但不知为什么酿出的酒都没有十月里酿出来的酒香醇和清澈。故酿制“十月白酒”是江阴人的传统习俗。
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旅游线路开发中，装入白酒工业游
目前酒企热衷旅游营销如火如荼，未来如何发展才能把白酒工业游做大做强?
郑州大学体育旅游研究中心主任武东晓认为，目前的“白酒+旅游”大多是两张皮，并没有成为一个固定的旅游线路，也很少进入旅行社向广大普通消费者开 放。很多酒企作为旅游景点，有着“强行”塞入旅游线路的嫌疑。真正对这些酒企参观有兴趣的游客寥寥无几，很多酒企组织的旅游团队中，大多以经销商、合作伙 伴以及利益攸关方为主。
“总体来说，作为工业旅游的一种，酒企旅游开发仍处在相当低级阶段。”武东晓说，“酒企旅游核心吸引力一是生产方式，二是企业文化。”但在如何开发 上，很多酒企仍以操作企业的运营模式来操作旅游资源，没有站在游客的角度去看待。“作为游客，我想看到什么?想听到什么?想知道什么?酒企必须正视这些问 题，而不能把旅游当做简单的参观。”武东晓认为，从展示、解说等各方面，有的企业表现得急功近利或者不懂旅youhang业规律，总是向游客传递企业如何you秀、有多 少产值等信息，忽视了游客的互动和参与，造成游客对这种旅游兴趣索然。
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以甜酒收尾
没有甜酒收尾的婚宴是不完美的。一款引人注目的甜酒往往可以激发人们交谈的欲望。这样一来，主客之间既可放松心情，又可以尽情交流、加深感情，何乐而不为呢?
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