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烤地瓜历史悠久，古时即有之。地瓜就是红薯，也叫白薯、甘薯，山芋，红苕。质软味甜，含淀粉、糖分较多，食用的方法也很多。市面上时常可见过往行人手捧烤地瓜随走随吃，随吃随赞赏其味之美。有些外国旅游者，食后也极为赞赏。烤地瓜的品种主要有两种：一种是白瓤的，含淀粉较多，吃起来很面，水分较少，较为耐饥；另一种是红瓤或黄瓤的，含糖分较多，水分较多，吃起来甜软。常用来烤地瓜红薯的是前者，最近一些新品种如紫薯等品种也加入了进来。烟薯25质量好、价格低欢迎前来咨询：13406867686！王经理
选育过程：常规品种，鲁薯8号为母本放任授粉，系统选育而成。
特征特性：属食用型品种。萌芽性好，茎蔓粗中等，叶片浅裂，叶、叶脉和茎蔓均为绿色，顶叶紫色；薯形纺锤形，薯皮淡红色、光滑，薯肉橘红色，结薯集中整齐；耐贮性好。区域试验结果：蔓长194.2厘米，分枝6.4个，大中薯率89.5%；干物率27.9%，比对照徐薯18低5.6个百分点。食味明显好于对照徐薯18，甜，粘度、香味中等，纤维量少。抗病性鉴定：抗根腐病、黑斑病，中抗茎线虫病。
产量表现：在2009-2010年山东省甘薯品种区域试验中，两年平均亩产鲜薯2432.8公斤、薯干678.0公斤，分别比对照徐薯18增产20.2%和减产0.3%；2011年生产试验，平均亩产鲜薯2495.6公斤、薯干673.4公斤，分别比对照徐薯18增产33.6%和16.8%。
栽培要点：栽前浸苗，适宜密度每亩3600-4000株。适当早栽，结合覆膜可提前上市。其它管理措施同一般大田。
乾隆与烤红薯
话说乾隆与烤地瓜！乾隆皇帝寿致89岁，在我国历代皇帝中享年最gao。据传，他在晚年曾患有老年性便秘，太医们千方百计地为他诊治，但总是疗效欠佳。一天，他散步路过御膳房，一股甜香气味迎面扑来，十分诱人。乾隆走进去问：“是何种佳肴如此之香？”正在烤红薯的一个太监见是皇上，忙叩头道：“启禀万岁，这是烤红薯的气味。”并顺手呈上了一块烤好的红薯。乾隆从太监手里接过烤红薯，就大口大口地吃了起来。吃完后连声道：“好吃！好吃！”此后，乾隆皇帝天天都要吃烤红薯。不久，他久治不愈的便秘也不药而愈了，精神也好多了。乾隆皇帝对此十分高兴，便顺口夸赞说：“好个红薯！功胜人参！”从此，红薯又得了个“土人参”的美称。
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