烟薯25肉色美观漂亮，蒸煮后呈金黄色，其鲜薯胡萝卜素含量为3.67mg/100g，既避免了胡萝卜素含量过高，造成口味下降，又可以补充给人体充足的VA原料，预防VA缺乏症，提高营养价值。
优质高产高效蒸煮烧烤型红薯新品种——烟薯25：山东省烟台市农业科学院选育，叶心脏形，叶脉紫色，蔓长中等分枝4—6个。薯块纺锤形，薯形光洁漂亮。薯皮黄红色，薯肉橘红色，颜色鲜艳，瓜型纺锤，口感细腻，粘糯甜度大，食味特优，并且耐贮性强；是目前代替遗字138，西农431，北京553的优良品种。表皮黄色薯肉桔红，颜色鲜艳，瓜型纺锤。烟薯25特别适合烤薯，蒸煮和薯片加工。该品种抗病性强，耐贮性和萌芽性好。春薯一般亩产4000公斤左右，夏薯亩产2500公斤左右，优质高产高效，市场畅销，前景广阔。
烟薯25(原系号为93－251)是烟台市农科院甘薯所用鲁薯3号为母本，红肉红为父本杂交，从其后代中选育的优质甘薯新品种。该品种薯形整齐美观，口感细腻，糯性强，营养丰富，风味独特，烤食味道极好。1999年通过北方大区区域试验，目前已在山东、河南、河北、辽宁等省大面积推广。烟薯25叶绿色、心脏形，叶脉带紫色，柄基和蔓均为绿色。蔓长中等，生长势强。薯皮红色，薯肉桔红色，薯块纺锤形，大而整齐，结薯集中，萌芽性好，出苗多。抗根腐病、中抗黑斑病，抗旱、耐贮藏，品质优良，富含胡萝卜素和维生素C，含糖量高，烘干率28.5％。
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