如何辨别野生海参和养殖参？
其实辨别优质长岛海参很简单，首先长岛刺参短小，肉刺比较疏散，肉刺呈圆锥形，其他海域海参肉刺细长。再次是辨别海参腹部的“足”也就是吸盘密不密，因为野生海参是在有海浪冲击的岩石上生长，为了吸附在岩石上不被海浪冲走，腹部吸盘发育都很强大，相反一些人工养殖海参，个头虽然很大，但底部吸盘稀疏，为稳水中圈养长大，足盘发育不到位所致。
长岛野生海参肉质硬实肥厚，成品干参“发参”后也充满弹性，摔一下会弹跳起来，这在央视采访当地渔民时也提到过“会跳舞的海参”才是好参。食用口感上有一种韧道的感觉，通常胶东人是凭口感来称道参的优劣。
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晓芹海参小编告诉您，晓芹海参的三大功效。
千元海参换一个健康宝宝
?孕妇吃海参好，是大家普遍认同的，准妈妈在孕期需要补充大量的蛋白质，而海参作为高蛋白海产品，自然受到了青睐。每百克海参中就含有14.9克蛋白质，是人体生命的物质基础。海参中还有一种特别重要东西就是不饱和脂肪酸DHA，是胎儿神经细胞发育所必须的物质基础。
中老年人养生全靠它
?现在的中老年人礼品市场，火爆的无疑是养生类保健食品了。当然保健食品种类繁多，琳琅满目，最常见的有“阿胶”、“海参”等，海参因为是天然、原生态的食品，又非常适合中老年人的体质，成为了中老年人礼品市场最耀眼的明星，在中老年人礼品市场有举足轻重的地位。
术后恢复有神奇的效果
?刚动完手术，很多人会建议你吃海参，有什么好处呢？原来海参具有极高的疗养和保健价值，有助于伤口愈合，有助于机体损伤后的修复，术后病人丶产妇丶外伤患者丶献血者等食用海参，有助于止血丶补充血丶恢复元气。
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海参特性
变色
海参能随着居处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为棕色或淡蓝色；而居住在海藻、海草中的海参则为绿色。海参的这种体色变化，可以有效地躲过天敌的伤害。长期食用藻类的海参的颜色一般比其他海参体色更深。
休眠
当水温至20℃时，海参便不声不响地转移到深海的岩礁暗处，潜藏石底，背面朝下。一睡就是三四个月，这期间不吃不动，整个身子萎缩变硬，待到秋后才醒过来恢复活动。
天气预测
海参能预测天气，当风暴来临前，它会提前躲到石缝里。 渔民利用这种现象来预测海上风暴的情况。
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