民间命名根据其化学式，人们又给水以下别称：氧化氢、一氧化二氢；类比VIA族与VIIA族其它化合物命名规律：氢氧酸、酸式氧；类比金属氢氧化物（碱）命名规律：氢氧化氢、苛性氢、羟基氢、碱式氢。上述名称虽各不相同，但描述的都是同一种物质——水。国外曾经有过一篇将水称为'一氧化二氢'的恶搞文章，引起哗然，就是人们对水的这些“另类命名”不了解造成的。虽然可以根据水的化学式得到以上读法，但是只有IUPAC规定的“水”与“氧烷”是正式名称，其它名称都不能在正式科学场合使用。在“水”的前面加上定语，可以用来区分特殊种类的水，比如蒸馏水、去离子水或重水。
纯净水指的是不含杂质的H2O。从学术角度讲，纯水又名高纯水，是指化学纯度极高的水，其主要应用在生物、化学化工、冶金、宇航、电力等领域，但其对水质纯度要求相当高，所以一般应用最普遍的还是电子工业。
由此可见，山泉水是比较适合日常饮用的。如今市场上山泉水的品牌很多，品质也是良莠不齐，那么如何鉴别真假山泉水呢？
首先，山泉水的水源一定来自特定受到保护的山区，区域内无污染，周边也无其他污染进入水源区域。因此如果工厂的取水点不符合此一要求，就不是真正的山泉水。
对于人来说，水是仅次于氧气的重要物质。在成人体内，60~70%的质量是水。儿童体内水的比重更大，可达近80%。如果一个人不吃饭，仅依靠自己体内贮存的营养物质或消耗自体组织，可以活上一个月。但是如果不喝水，连一周时间也很难度过。体内失水10%就威胁健康，如失水20%,就有生命危险，足可见水对生命的重要意义。水还有治liao常见病的效果，比如：清晨一杯凉白开水可治liao色斑；餐后半小时喝一些水，可以用来减肥；热水的an摩作用是强xiao的av神剂，可以缓解失mian；大口大口地喝水可以缓解便mi；睡前一杯水对心脏有好处；恶心的时候可以用盐水催吐。
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