蓝山水除了对水源品质要求甚高外，对健康饮用水的生产品质与国际市场的认同相符。真正的山泉水必须是经特殊地层结构自然涌出的水。
蓝山水以独特的天然植被和地层净化和矿化，经过适当过滤、消毒灭菌等工艺处理，完好保留了自然水源中的矿物含量和微量元素，不需要添加任何化学物，标准密封即可供直接饮用。山泉水出品规定需要确切注明出水源地、地层结构和矿物质含量等数据，这也是目前山泉水在 市场上渐受青睐的原因。
蓝山水源自素有“天然水窖”之称的湘江源头，每一滴蓝山水都经过原始森林天然植被及山岩断层缝隙的层层渗透、层层过滤，富含多种矿物质、微量元素和小分子，适宜人体长久饮用。
蓝山水还是泡茶、煲汤的好搭档。用蓝山水泡出的清茶，茶色鲜亮，清香四溢，入口润滑，是泡茶用水的首xuan：用蓝山水煲汤，汤水味道醇和，无杂质，能充分地显示出汤料的色、香、味。而且在煲汤过程中，水里的微量元素与食材相结合，除了增加汤的营养外，也有利于促进人体对营养物质的吸收，是煲汤用水的首xuan。
取用方法地下取水寻找地下水源的首xuan之地就是地表早已干枯的溪流与河流的河床地区。虽然这些地方的地表早已无水，但是在它们的地表下往往能找到丰富的地下水。日光蒸馏水日光蒸馏取水法特别适用于沙漠地区，在地面挖一个长宽约90厘米、深45厘米的坑，坑底部中央放一水壶，在坑上放一块塑料薄膜，用石头或沙土将薄膜的四周固定在坑沿，然后在塑料膜的日光蒸馏法中央部分吊一石块确保塑料膜呈弧形，以便水滴能顺利滑至中央底部并落入收集器中。太阳的照射使坑内潮湿土壤和空气的温度升高，蒸发产生水汽。水汽逐渐饱和，与塑料膜接触遇冷凝结成水珠，下滑至水壶中，这种方法在一天之内能收集大约半升水。
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