枇杷，别名：芦橘、金丸、芦枝，拉丁文名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl。蔷薇科、枇杷属植物，枇杷原产中国东南部，因叶子形状似琵琶乐器而名，其花可入药。树高3～5米，叶子大而长，厚而有茸毛，呈长椭圆形，状如琵琶。别名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。枇杷的花为白色或淡黄色，有五块花瓣，直径约2厘米，以五至十朵成一束，可以作为蜜源作物。[1]
土壤要求
1、枇杷种植宜选择平整，土层深厚疏松、肥沃、富含有机质的历年耕种的高产旱地，以土壤pH6.0为最适宜，选地必须考虑水源，保证在每年的11月至翌年的5月果园能灌溉，交通和运输方便。不宜选用地势低平容易积水的土地。种植前要深耕30cm以上。[7]
2、有灌溉条件宜在2～3月份种植；没有灌溉条件的应在6月中旬（雨季初期）种植。[7]
3、气候温暖，枇杷树生长快，种植密度宜为960.5株/h㎡，株行距3m×3.5m，定植3年后可投产。经一定年限后再实行间伐，有利于管理和获得早期丰产。[7]
4、在种植前一年的9～10月份，趁土壤湿润开挖深60cm、口宽80cm、底宽70cm的定植坑，同时把表土和底土分开堆放。每定植坑施入30kg农家肥或糖泥、0.8kg钙镁磷肥作底肥，与表土混合后施入植穴，再将原底土全部回填。回填工作必须在种植枇杷苗2个月前结束，以使基肥充分腐熟、填土沉实。
栽植时间
枇杷在南方大部分地区冬季温暖，在9月至次年3月均可定植，？-10月的秋雨季节栽种。2-3月份有春雨时，也可栽种。
苗木处理
枇杷可不带土取苗，但挖前灌透水，以便挖取全根（远距离栽种时，此法优于带土苗）。不带土的苗木，栽植前可用多菌灵等杀菌剂浸泡一下，浸泡苗木根系至嫁接口10厘米处。枇杷叶大,蒸腾量大，挖苗时应剪去所有叶片的1/2─2/3，嫩梢叶片全部剪掉。（注：不带土的苗木，用湿锯末保湿运输）。
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