设备采用蒸汽加热方式，温度自动控制，网带运行采用手动调速方式，采用自然水冷却或强制制冷冷却，漂烫时间和温度可根据食品的工艺要求设定。
该机性能安全可靠，采用知名品牌部件，从温度散失、电力、时间的消耗方面合理优化搭配，结构紧凑、简约，解决了漂烫过程中的随意性，加强了一致性，提高了蒸煮漂烫冷却的成功率。可根据实际生产现场的要求设定外形尺寸大小。
蒸煮漂烫冷却流水线是集杀菌冷却于一体的现代化生产设备，是我公司结合国内食品饮料等行业的现在化生产工艺要求开发的产品。产品符合GMP,HACCP的认证要求，适用于各种蔬菜、水果、玉米等产品的漂烫以及杀青。 整机采用不锈钢制作，运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养，彻底解决了漂烫过程中的随意性，加强了一致性，提高了蒸煮漂烫冷却的成功率。
蔬菜杀青机蒸煮机，冷却机、沥水机等组成。整机采用优质SUS304不锈钢制作，漂汤温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养。水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。主要适用于根茎类、脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼等产品的漂烫。
漂烫机的特点是在生产过程中实现了自动化和流水作业，减省了人工环节，提高了产能，节约了成本。
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