大盘鸡是西北名菜，也是中国的名菜之一，是很多朋友去新疆餐馆必点的一道菜。大盘鸡的味道很香，棕红色的鸡肉放在有点泛棕的汤汁里，一块块金黄的土豆伴着红红的辣椒、绿绿的青椒散落其中，伴随着阵阵香味，真是令人垂涎三尺呀！大盘鸡不光是味道好，面相也很好，光看就会让食客的食欲大增。
大盘鸡在西北地区也有象征民族团结的意思。在品尝大盘鸡的时候一定要先体验肉中汤汁的浓郁，再体验肉质在嘴里咀嚼的细腻，最后嘴里留下的阵阵浓郁的味道。辛辣的感觉会令你食欲大增。这时再喝一口汤，顿时让你觉得热血沸腾，身子瞬间暖了起来。大盘鸡的独特味道一定会让你回味无穷。
你想自己做大盘鸡吃吗？做法很简单，把买好的食材先切好，然后买一包大盘鸡调味品，按照调料包后面的方法操作这样在家你就可以吃到美味可口的大盘鸡了。
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