待淀粉（红薯粉条）沉淀后,将上清液排出后，并用清水冲洗淀粉（红薯粉条）表面的杂质，立即注入经筛分的浆液，连续分离几次后再起出淀粉（红薯粉条）进行发酵。
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此外，近期农户还将享受一项新的扶持政策，为提高边疆区牛奶自给率，每头奶牛可获最高11万卢布的补贴资金，但部分补贴资金须用于牲畜消毒以及养殖设施建设，计划今年年底完成此项政策会商程序后开展申请补贴竞标。
维州乳制品安全局（Dairy Food Safety Victoria）的数据显示，相比于10年前，维州注册的奶牛场数量减少了1457个。（陕西日报）
（5）发酵 将起出的淀粉（红薯粉条）（占发酵池容积的l/4）转移到己盛好次沉淀后的上清液“黑水”（与湿淀粉（红薯粉条）容积接近）和“酸浆”（与湿淀粉（红薯粉条）容积接近）一起发酵，经搅拌并调PH值为5.6～6.2，如PH值高於6，适当增加酸浆，如PH值低於6，适当增加次沉淀后的上清液“黑水”，调至PH值为6左右为止。在15℃—20℃的温度下，发酵36－48小时。其中待发酵10多小时后，可将淀粉（红薯粉条）乳搅拌约10分钟，达到上下均匀，使其充分发酵。发酵好的标准是：上清液由褐色变为青白色，表面浮有少量泡沫，能闻到酸味，其PH值为3.5～4。这种上清液即为“酸浆”，将其贮存起来留作下批发酵时用，可与发酵用的褐色水溶液混在一起使用，能缩短发酵的时间。工艺较传统“酸浆”工艺省工，制酸浆容易，用酸浆量少，而且，排放废酸浆液量少好多倍，降低了污染程度。
（6）清洗、起粉、干燥 为了免除淀粉（红薯粉条）酸味，增强其白度，需先取出酸浆，然后除去淀粉（红薯粉条）表面的黄粉、，并用清水冲冼其表面杂质后，对两倍清水，再搅拌均匀，静置10个小时左右，使其彻底沉淀，去掉上清液及黄粉，洗去底部的泥沙，经红薯粉条礼盒装虞城县红薯粉皮
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