饮食中具有作用的营养物质是β-胡萝卜素（维生素A前体）、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯（约2两重）可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
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调研组召集各社区负责人了解了当前社区推进畜禽养殖污染工作的难点问题，并先后视察了九山官庄村、上常庄庄等10多个村的养殖场进行实地调研。针对当前各社区在禁养区养殖场的拆除、转产，以及限养区的规范提升等工作推进中的难点提出了意见和建议，积极配合党委政府努力打好畜禽养殖污染防治这场关键战役，彻底整治畜禽养殖给群众带来的污染问题。
天气炒作窗口如果关上，那么打开的应是美豆新季产量的尘埃落定。目前看，相对悲观的单产预估如果市场提前反应，那么美豆将在下周报告前有所支撑;如果没有反应，那么报告后行情更有启动可能。报告前我们会有最新的报告预估分析，敬请期待。 7月底，来自宁乡的长沙景仓农产品有限公司，远赴深圳前海股权交易所挂牌，成为湖南第一家试水资本市场的宁乡花猪企业。这也意味着，乘资本出“海”的宁乡花猪在“保种、扩量、品牌、上市”的发展思路上又迈出了坚实的一步。
β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸（DNA）的损伤，起一定的作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防和结肠直肠癌的作用。
红薯功效二 有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
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