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来自北京的客户王先生是从业于北京朝阳大望路的一家烟酒店,此前他是一名销售人员起早贪黑的到处跑,有时候连家人的生日都会错过,后来为了弥补这种遗憾,王先生放弃销售行业,转开了烟酒店,直接入驻了天下酒坊,因此通过白酒批发团购,拿到了低价,生意做得风生水起。
前段时间,王先生致电我们客服,为我们的优质服务连声道谢“如果没有你们天下酒坊,我的烟酒店也不可能开得这么顺利,还能拿到那么便宜的进价,真的是非常感谢”,为此王先生还特意从北京来到济南。
天下酒坊,服务天下,本着酒类销售服务第1平台的发展,我们致力于一流的客服体验,为客户排忧解难,希望每位客户都能成功,让客户赚钱,让消费者省事省力又省钱,一直是我们的很高准则。
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父亲在酿酒前几天就做好了准备工作。酿酒的米必须是秋后新上场的糯米,颗粒饱满,色泽晶莹。母亲提前一天用小水缸浸泡糯米,并于第二天上蒸前淘洗沥干。开始蒸饭时,父母双亲穿着围裙,带着袖套,各自进入自己的位置。父亲先将大铁锅注满水,母亲在灶堂用新禾点火。待水将开时,父亲将蒸桶置于铁锅之中,为防漏气,在蒸桶与锅沿之间还贴上一层潮湿的布条。然后将糯米倒入蒸桶,母亲在灶堂继续烧火。为了尽快让蒸气升腾,此时灶堂可加入些许桔梗等硬柴,将火燃旺。约20-30分钟左右气足饭熟。蒸桶起锅,将蒸熟的糯米饭倒于洗净的大盘篮或匾子中冷却。其间,父亲将酿酒用的缸倒入开水暖缸,之后将水倒尽擦干;母亲将酿酒用的酒药放在海碗中用菜刀柄将其捣碎备用。酒药有老酒和甜酒之分,一般善饮的家庭喜欢酿老酒,不善饮的人家喜欢酿甜酒。酒药量的轻重全凭个人喜好。一切准备停当后,待新出蒸桶的米饭冷却至手感尚有余温,即均匀洒落酒药,可拌可不拌,过分搅拌恐酒发腻。然后将洒入酒药的米饭一盆盆地倒入缸中。倒毕,淋入适量温热的清水,并在中间抠一个小孔,以便酒液冒出。最后,缸口盖上稻草编扎的草盖或棉被,缸底缸周用稻草堆放保温。二至三天后,就可以闻到醇香浓郁的酒香味。此时,开缸即食,甘甜饴人,回味无穷。
