因为枇杷成熟期早，因此拥有“初夏鲜果枝”的美誉。但枇杷属于低产果树，其中果树的管理十分重要。现将其管理技术简述如下：
一、气候环境
枇杷需要较高的温度，一般在年平均气温12℃以上即能正常生长。
枇杷树的花期在冬末春初，低温天气将影响其开花结果。如果气温－6℃时对开花、－3℃时对枇杷幼果即产生冻害；在10℃以上枇杷花粉开始发芽，20℃左右花粉萌发。但气温或地温达30℃以上时，枝叶和根生长滞缓而不良，果实在采摘前7～15天遇上35℃的高温，很容易产生日灼伤害，甚至失去食用价值。
枇杷对土壤要求不严，适应性较广，一般土壤均能生长结果，但以含砂或石砾较多疏松土壤生长较好。
二、品种选择
枇杷的品种一般分为红沙枇杷、白沙枇杷二种。红沙品种枇杷寿命长、树势强、产量高，但品质不如白沙枇杷，较为常见的品种有圆种、鸡蛋红等。白沙品种枇杷则生长、产量等都不如红沙枇杷，但品质优良，品种有圆种、育种、鸡蛋白等。
分布范围编辑
产甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东、福建、台湾。各地广行栽培，四川、湖北有野生者。日本、印度、越南、缅甸、泰国、印度尼西亚也有栽培。[1]
浙江杭州市余杭区的塘栖软条白沙，苏州东山（照种白沙枇杷）和福建莆田的宝坑解放钟，为中国三大枇杷产地。[3]
主要价值编辑
食用价值
成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。
?1、在陕西关中一带，苹果树新梢的(指实土)中短枝和叶丛枝一般都在4月的20号左右陆续停长，以此往后推40-45天，就是6月5号左右，所以幼旺实土树在6月5号左右采取环割等强迫性措施，可使各类枝芽都处于停而眠状态，才能多成花。
??2、丰实的营养物质的积累
??要把一个叶芽转化成花芽，那么就必须要有比建造叶芽更丰实的营养物质，这些物质主要包括：
??结构物质—碳水化合物，含氮化合物和蛋白质。
??能源物质—糖类、脂肪、淀粉等。
??遗传物质—核糖核酸和去氧核糖核酸。
??以上物质中，适量的氮素和充足的碳水化合物是花芽分化的重要物质基础。（花前施氮就是这个道理）
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