啤酒屋的N种打开方式(组图)

如果把青岛这座城市比喻成一个人，那这个人的血管里流的一定有啤酒元素，啤酒节、啤酒博物馆这些深层次的啤酒文化产物堪称主动脉，而啤酒屋则可以比喻成

可以联系我们每一个普通个体的毛细xue管，成为了这座城市一道独特的市井风景。1

啤酒屋的N种打开方式1

　　如果把青岛这座城市比喻成一个人，那这个人的血管里流的一定有啤酒元素，啤酒节、啤酒博物馆这些深层次的啤酒文化产物堪称主动脉，而啤酒屋则可以比

喻成可以联系我们每一个普通个体的毛细xue管，成为了这座城市一道独特的市井风景。

　　5月的天气微热，各种小海鲜顶盖肥地爬向了老百姓的餐桌。摆上几桶当天的啤酒，来料加工，这是眼下啤酒屋的基本要素。随着时间的拉长，岛城越来越多

的啤酒屋推陈出新，他们推出各自特色菜，酒的品种开始增加，也更加注重环境。这时，你会发现，原来你可以用N种方式来“打开”啤酒屋。

　　亲民派 吃的喝的都是青岛味

　　市场上买上一斤蛤蜊、两斤海蛎子，再去旁边的熟食店来一斤酱牛肉，约上两三个好友，走进路边几乎没有门头的小屋，把手里的海鲜和肉递给老板，大嗓门

喊着：“来二十个酒牌。”这就是每天发生在青岛众多啤酒屋的一幕。啤酒是每一个啤酒屋的灵魂，“一啤直供”这样的牌子挂在门上，这其实就是对自己酒品的

一种承诺。来料加工、新鲜啤酒这两个要素构成的小酒馆，这是我们青岛人最熟悉的啤酒屋模式，堪称“老酒骨们”的最jia选择，他们无需菜肴多么精致，环境多

么优美，吃的大多是原汁原味的小海鲜，喝当天新鲜的散啤，主要以喝酒为主。

　　常聚于此类酒馆的王先生告诉记者：“来啤酒屋喝酒的人都是有点酒量的，也稍微懂点啤酒，比如有些啤酒是不是当天的他一口就能尝出来”。此类小酒馆大

多靠市场较近，方便客人去市场采购自己喜欢的海鲜，并替客人加工，只收取一点加工费。但大部分酒馆都是有自己的特色菜的，大多以家常做法为主，考虑到来

客都是本地人，尽量在烹饪上迎合他们的口味。

　　当然，这类啤酒屋口碑好的原因也离不开我们青岛人自己的宣传，金融公司白领的李翔就把啤酒屋文化宣扬得很到位：“夏天外地来客户我会把他们带到咱青

岛一些有特色的啤酒屋，买上些新鲜的海鲜，打上几扎散啤，客户们直呼过瘾。”比如最近新晋啤酒屋代表、位于台东七路与顺兴路路口的捌零后啤酒屋，地方不

大，但有很多慕名而来的人经常要排队，小店因与营口路市场挨得近，方便食客买海鲜加工，且店内特色菜香辣蟹和烤虾做得很棒，啤酒则是一厂十斤装精酿。与

之同类的还有几家值得推荐，大尧一路强强啤酒屋，以超新鲜的啤酒著称，“喝了第二天不上头”这是酒友们最直白的夸奖；辽阳东路由东往西浮山后车站边上一

家用德国旗帜做遮阳伞的小酒馆，特色是市面上不多见的崂特散啤，还有油焖大虾是拿手菜；闽江三路文化街辛哥烤肉，好吃的电烤肉是特色。

自酿啤酒屋适合县城级别地市开吗

精酿啤酒（自酿啤酒）已经成为一种趋势，适合很多地方开而不仅仅是县城，当然从成本上来说可能县城的投资成本更低，但是从认知度和消费能力来说可能比起来大城市里略有不足，所以要从价格上弥补，县城有县城的好处，大城市有大城市的好处，看你是怎么看待这个问题了！

根据每个地方实际情况，根据市场容量定，建议可以选购小型啤酒设备,日产300升,约10万元左右.设备可以酿造多种口味的啤酒，黄啤、黑啤、果啤、白啤等，同时啤酒屋内配备各种小吃，，联合周边店铺进行合作推广。

开自酿啤酒屋，一定要选择可靠的连锁加盟，这里推荐BTB啤酒屋，在选择和装潢等方面，有专业的团队帮你搞定，线上和线下全网推广。

开一家自酿啤酒屋如何确保盈利无忧

信息来源:BTB自酿啤酒屋运营中心

BTB自酿啤酒屋单店投资额5~10万（简单型）

所属行业酒水>啤酒

门店总数200+

经营范围 ：啤酒加盟

创业在如今已经算是一种热潮，这从各大新闻里面就能看到了。从现在国家下达的大力扶持毕业生创业的政策，到现在很多毕业生创业卖猪肉、买米粉的，又或者外企高级白领开小吃加盟店，这种新闻屡见不鲜。对于很多刚刚接触创业的人来说，选择一个好的投资项目是十分重要的。

BTB自酿啤酒屋在2015年荣获了国家“十大最ju投资价值品牌”的殊荣，而且在2015年不到一年的时间里就已经在全国有二十多家的代理加盟商，开的门店基本都在三个月左右的时间里收回了投资的成本，并且如果您现在选择加盟我们的店面的话，天气暖和下来之前就能够将店面开起来，并且有一段时间供你运营一段时间来进行熟悉，然后就可以应对夏天的市场爆发了。

现在加盟BTB自酿啤酒屋是您做出的最明智的选择。如果想要进行加盟或者咨询的请务必拨打我们的电话进行咨询，或者联系我们的客服QQ（如果您直接在网站内留下信息可能会被漏掉，避免造成不必要的麻烦），BTB自酿啤酒屋运营中心，期待您的访问。