金丝皇菊与晓起皇菊的区别
金丝皇菊的原产地在江西省修水县，那边盛产大皇菊，修水人喜欢喝菊花茶已经有几千年的历史，皇菊花加入盐制成的腌菊花是那边流行的喝法。
晓起皇菊的药性比其他菊花略弱，但从此菊花茶作用与功效来说更适合饮用和食用。它性味甘，不仅有清热明目的功效，还能抑制血管的通透性，发挥良好的抗发炎作用，增强人的体质。主要区别如下：
1、花型方面。金丝皇菊花大，飘逸，宛若仙子。婺源皇菊花更小，但是花密，饱满，泡开像绣球。
2、口感方面。金丝皇菊更醇厚，婺源菊更清淡些。
3、价格功效方面差不多，两者高端的价格都卖到几十元一朵，更有会所售价一杯高达千元。
金丝皇菊泡水变绿后还能喝吗?
其实金丝皇菊茶水变绿这是正常的现象，并不是变质，大可不用担心。我们平时泡的金丝皇菊茶大多是淡黄色的。研究发现，菊花茶之所以泡出来呈淡黄色，主要是 因为其中含有黄酮类等物质，人们认为黄酮类物质有益健康。近年，很多研究发现，黄酮类物质具有很好的抗击氧化性，能帮助人体清除体内自由基，有抗击氧化、降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。
黄酮类物质一般是黄色的，所以泡菊花茶时，黄酮类色素溶解在水里，菊花茶就看上去是黄色的。但是，黄酮类物质十分不稳定，很容易被空气中的氧气氧化，失去 本来的黄色而变成绿色。所以，菊花茶放一段时间一般会变色。除了氧气会有影响之外，泡茶用水的酸碱性和水中的金属离子也会对菊花茶的颜色产生影响。
金丝皇菊茶水变绿是正常的现象，并不是变质，大可不用担心。金丝皇菊茶水变绿与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就越快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而自来水呈微碱性，泡久了多会变绿，但基本无害。
金丝皇菊是怎么生产出来的
1、大概三月份左右，皇菊经过一个冬天的蛰伏开始发芽了，从这个季节开始，花农开始了对皇菊的精心呵护历程。
2、人工除草，有机施肥，由于不能使用农用药，只能进行人工除虫，这个过程非常辛苦。
3、晚秋时节，皇菊开始含苞待放了，花农要对每跟枝条的皇菊进行帅选，只留下极大的那朵，其余的要统统剪除，这样就能保证给皇菊提供充足的养分。
4、清晨的皇菊都沾有露水，这个时候是不能摘。因为，沾有水分的菊花在制作烘干过程中是容易受潮甚至发霉，这样会严重影响品质。花农们都会等到太阳出来，花瓣上的露水都晒干了，然后背着篓子摘取。
5、将采摘的皇菊进行平整，根据花型的大小分类。将皇菊放入全自动烘干箱里，烘干过程温度是有变化的。
6、经过一段时间的烘制脱水，皇菊便可以出箱了，将烘焙变形或不合格的皇菊淘汰，每一朵皇菊都要经过仪器称重，再根据重量和花型进行分级。
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