中医世家之女——李欣：种子米是一位温补圣药！
今天小编要讲的这个故事，主人公是共创食代合伙人之一——李欣。
姥爷有一双“神奇”的手
李欣从小在姥姥家长大，姥爷是当地十里八村有名的医生，经常有病人来找他医病。小小的她注意到，这些人来时往往焦虑不堪、愁眉不展，经姥爷的诊治后，病情得以缓解，神情也随之轻松了几分！年幼的她十分敬佩姥爷那双“神奇”的手，对医生这神圣的职业充满了向往……
无奈、无能、无力
长大后，她也学了医。在医院里工作了几个春秋，生死离别弹指间，愈发让她对生命多了几分敬畏！一同进院的同事们早已从最初的恐惧、惋惜渐渐地变得淡漠，偏偏她在面对一个生命即将逝去时的挫败无力愈发地感到悲痛和自责！低头看看身上这一袭白衣，自己一直是患者和家属眼中的救命稻草，可在许多重大疾病面前，她深深地感到了无奈、无能、无力……
以已之力，度人康健
她开始思索，医院的价值在于等待患者主动上门，那么如果在人们还未生病时帮助他们调理、改善亚健康体质，将疾病扼杀在摇篮中，岂不是更具意义吗？况且自己学的是中医，中医一直提倡“不治已病治未病”。于是，她离开了医院，开了一家中医养生馆，通过经络和穴位等疗法帮助人们调理身体。
周围的邻居们有事没事都爱到她那坐坐，与她聊聊身体拉拉家常，温和善良的她总是耐心地为大爷大妈们解决各种问题。上了年纪的人，各种老慢病缠身，尤其是三高病，更是十人有八人得。李欣做为一名医生，深知“是药三分”的道理，因此，只要不是急性病，通常她会从饮食着手帮助老人调理。还有许多小孩子、青年人，他们生病往往都是因为身体机能下降导致，而这些问题的根源就在于饮食过于精细、单一。
她常说：“药食同源，其实最天然的药物正是食物，只可惜，大自然赐予我们的许多食物都被反复加工变了模样，往往也将最精华的部分丢失了！”
日日吃的大米，更是如此！
稻谷被三次抛光、三次打磨后，营养匮乏暂且不论，其糖分之高更是害人不浅，因此李欣自己最常吃的米不是精米而是糙米！糙米的营养成分含量高，膳食纤维多，可她不敢给老人们推荐糙米，即使明知很多老人已患了三高，精米只会加重病情，也只能保守地建议他们少吃大米，因为糙米虽然营养价值高但难消化，老人脾胃虚弱吃不得！
为此，她一个人的时候经常琢磨：如果能有一款米集合了糙米的营养，又像精米一样口感细腻、易消化，老人和小孩也能放心吃，每天吃饭就能不知不觉把身体调理得棒棒的，该有多好哇！
2016年4月，
她从一个微信群里，了解到种子米。
回忆起刚吃种子米直到今天信赖种子米，她羞涩地笑着说，更多的时候，自己像一个苛刻的婆婆。从对产品的了解、认识到亲自品尝，她都谨慎严苛，因为她不是为自己寻米，而是在为老慢病缠身的老人们和无数个孩子、青年人寻找一款适宜的大米！
种子米口感微甜、有韧劲儿，这并没有打动她，对于饮食，她一向持理性态度。上网看了许多资料，还搜到了央视的几期专门讲解胚芽米的节目，她的心里有了底。
分享种子米，她完全站在一个医者的角度。
她说，“种子米不仅是一款难得的好大米，更是一味温补圣药！它像润物无声的细雨，一点一滴地滋养、温润着身体的每一处组织。以平缓的速度将人体内环境调理至平衡通畅，五脏六腑和谐稳定！这是药物所不可比拟的！”
聊到最后，她对我说：原本我觉得医生是天下最崇高、最值得人敬佩的职业，但现在我改变看法了，分享种子米，让每一个中国人都吃到这营养、健康的大米，从而多一分健康、少一分疾病才真正是一件大爱之事！”
揭秘：别人家的新米早都煮成了熟饭，为何种子米却迟迟未收割……
最近，看到许多同行的公众号都在推送“新米上市，快来抢购”的消息，小编真是心塞得不要不要的，别人家的新稻都煮成熟饭上了桌，可种子米却还不慌不忙地长在稻田里呢，急死个人儿了！
为何种子米的收割期会比其它品种的水稻晚一些呢，因为：
她是一年一季晚熟水稻
种子米的水稻品种是一年一季的晚熟水稻。
说到一年一季，其实东北的水稻受气候限制，全部是一年一季。可种子米是一种特殊的晚熟稻品种，它比南方一年两季的水稻品种生长周期长25天左右，比东北一年一季的普通稻种生长周期还要长出10天左右。这样一来，按每天8小时的日照时间来算，种子米水稻在稻田里接受日照的时间就比南方水稻多了200个小时，而比北方水稻多了80个小时！
但是，
正因其生长周期较长，植物的光合作用多，淀粉积累也多。
大米中的淀粉主要分为支链淀粉、直链淀粉，直链淀粉不易被人体吸收，而支链淀粉容易被人体吸收，并且支链淀粉含量越高则大米越具有弹性。
共创食代种子米中支链淀粉占淀粉总含有量的86%，因此种子米营养价值高，口感有韧劲儿。
并且，
一年一季，对于土地也有了足够的恢复期，土壤中的养分和各种供农作物生长的物质逐渐恢复到状态，换言之，土地休养生息后重新变得肥沃，对农作物的良好生长更加有利。
她生长在东北，天气寒冷
除了受品种影响使种子米水稻晚熟外，还有一个原因就是种子米水稻生长在东北，东北地区天气寒冷，早晚温差较大，寒冷的天气里水稻的生长自然就会比较缓慢。
但是，
正因为受昼夜温差大的因素影响，大米中可速溶的双链糖积累较多，双链糖是一种可分离出干扰素诱生剂的活性成分，能抑制癌细胞的分裂，对人体健康非常有宜。
并且，
早晚温差大使得种子米水稻少受许多虫害的威胁，也因为如此，才可以采用古法种植，否则如像南方一样气候温暖，虫害频发，就很难做到零农药、零化肥了。
其实在小编心里，种子米就像一个姑娘：
她从不与人争长短，即使别的品种的早熟水稻早已被收割回家了，方圆百里只剩她孤零零地站在稻田里，她也不觉冷清寂寞，仍就安安静静、不急不躁地等待着自己成熟、绽放的那一刻！
她性情纯洁，即使别的水稻为了颗粒更大、熟得更早，不惜使用农药帮助自己长得高高壮壮，可她仍是坚持零农药、零化肥，哪怕自己略显矮小的身躯在一大片异常高大的稻田里显得有些格格不入……
她为人朴素，纵然大批大批的水稻在加工中多次打磨、抛光，宁可牺牲掉自己最宝贵的部分也要将脸蛋变漂亮，可种子米坚决不肯，宁可被一些不了解的人误解、嫌弃也坚持做最原始、天然的自己！
这款大米，
颜色不如精米白皙
形状不如长粒米颀长
味道不如香米浓郁
