能做种子的米，才是难得的好大米！

向后倒退二十年，那时候的农村，春天用于播种的种子都是农民们一粒一粒用手在收获的粮食中挑选出来的。手工挑选，十分严苛。不仅要求颗粒成熟得好，籽粒饱满，颜色鲜艳，更重要的一点是，米胚芽部分，一定要完好无缺。因为胚芽，是生出新生命的地方。

每一粒粮食都包含果壳、种皮、糊粉层、胚芽、胚乳四部分，胚芽是整粒粮食里活性成分高、营养最全、生命力最强的部分，也是最娇贵的部分；糊粉层是一层紧紧包裹胚芽、胚乳的淡黄色薄膜，它富含丰富的膳食纤维；而胚乳则是满满的炭水化合物，在一颗种子的发芽过程中，胚乳会为种子萌发提供能量。

由此可见，一粒能做种子的大米中，胚乳能源源不断地为人体输送维持每日所需的基本能量，糊粉层能为人体补充膳食纤维，帮助人体排出宿便和推积的毒素、垃圾，而胚芽才是精华！胚芽留存的越多，大米的营养也就越高。

如果一粒大米能够做种子米，说明其胚芽没有遭受太多损害，胚芽留存率较高，否则，它就无法发芽，自然也就不能称作是“能做种子的大米”了。换言之，能做种子的大米，都是营养丰富、维生素均衡的好大米！

某粮商巨头坦言：我一直把大米好的部分拿去喂猪，剩余的才卖给市民……

某粮商巨头在接受采访——

记者问道：

您在粮界行商多年，是什么原因使您在最辉煌之时毅然选择退出？

答：于心不忍。

记者：为何这样讲？

答：做粮商就意味着要把大米好的部分拿去喂猪，剩余的拿到市场卖给市民，只有这样，才能存活。

为何粮商会做出如此惊人的举动？

背后是否有什么不为人知的内幕？

也许看过下面这个视频——CCTV2财经频道的一期节目后，你就会明白其中原由。

业内人士

留胚米死路一条，精米才是王道

留胚米，顾名思义，保留胚芽的大米。留胚米打磨较轻，因此米粒形状并不圆滑，颜色、光泽相对精米而言也逊色了不少。

种子米则更是，全程只经特殊工艺一道脱壳，不打磨、不抛光，造就了种子米又小又丑、不够光滑、不够透亮的“形象”；又因保留糊粉层，使得种子米颜色泛黄，卖相与精米相差甚远。

并且，留胚米因保留胚芽，食用期只有45天，时间越久，胚芽越不新鲜，其活性成分越少。如果是夏季，留胚米又因营养成分高，还容易生虫。

种子米更是有过之而无不及。只因种植全程零农药、零化肥，成了虫子们繁殖、栖息的环境。

短暂的保存期加难以储存无疑又将生产留胚米的风险系数提高了不少。

因此，粮商间流传着一句话：

留胚米死路一条，精米才是王道。

粮商坦言

70%营养送去喂猪，30%营养供予市民

业内人士、粮商们虽然明知胚芽、糊粉层甚至糠皮是稻谷的绝大部分营养所在，但由于普通市民并不了解其中“奥秘”，仍错误地认为“打磨越精的米才是好米”“精米是生活品质的象征”；并且精米多次打磨、多道加工，卖相极佳。两点原因成就了精米畅销几十年。

2013年2月27日，湖南省曝光了镉大米事件，又一次敲响了食品安全的警钟！

记者只身深入当地水稻种植区，当地农民家家户户以水稻种植为生。

记者：你种的大米经检测镉超标，你知道吗？

农民遮遮掩掩不肯正面回答。

记者：镉超标的大米对人体有很大危害，你清楚吗？

一阵沉默过后，农民语出惊人：我不知道，我家从不吃自己种的大米！

原来整个村子都是如此，他们种植大米，却一直在吃外地购买的大米。如果不是事件曝光，人们永远无法得知这一奇怪现象背后那个不可告人的秘密！

13亿中国人餐桌上的主粮，却频频出事，到底是哪个环节出了问题！

归根结底就在于粮源。

农民只种不吃

农民种植全程无人监管，种植过程中一直采用受严重污染的湘江水灌溉稻田。而湘江水，被重金属污染，浑浊泛黄，当地农民曾赤脚过河，浸过水的部位奇痒无比。

可湘江是当地唯1的水源，而当地农民唯1的收入来源就是种植水稻。于是，在无人监管的情况下，农民们继续重复着几十年的活计，唯不同的是，他们开始外购大米食用，而自己种的水稻全部出售，一粒不留……

粮企只收不检

粮企对于大米只会进行最简单的检测，如：碎米、杂质、水分等，更甚者一些小型的粮企，连基本检测都不进行，直接加工后推向市场。

某粮企的经理面对记者的质疑，答到：“这些大米是否含镉，我们也不清楚，因为收稻谷这一环节，是由粮商小贩们私自收购，然后再送到我们这里进行加工，而且即使我们自己派人下到农户家里去收购，农户又怎么会告诉我们他们的大米是用重金属污染的水灌溉的呢？”

大米安全，粮源供予是重中之重

由此可见，一款大米的安全与否，与其粮源供予有关系。那么，共创食代种子米粮源供予情况如何呢？

>>>>一、唯1性

东北地区以肥沃黑土地而闻名全国，共创食代特在东北地区签约数百名农户，每一粒种子米均产自签约农户的良田里，确保粮源的唯1性。

>>>>二、统一性

共创食代携手长春市农科院对签约农户的田地实行统一化管理。统一育苗、统一插秧、统一拔草、统一放蛙（除虫）、统一收割。全程监督，严把质量关。

共创食代一路走来，披荆斩棘

秉承着“让每个家庭吃上放心粮”的企业宗旨

将“最营养、最鲜、安全”的种子米

送上百姓餐桌！

也许你不是共创的一员，

但请你告诉周围的亲友们：

别再吃静米了！

健康正像我们手中的流沙，越来越少

别等躺到病床上的那一天，

再去捶胸顿足，悔之晚矣！