饮水的时段应该分配在一天当中的任何时刻，少量多次，慢慢饮用，每次200ml。尤其是老年朋友渴喝反应比较迟钝，不能等到嘴巴发干才想起来喝水。每个人可能有自己的喝水习惯，但是有两条推荐大家长期坚持：早、晚一杯水（200ml）！人体在空腹饮水的情况下，喝下去的水1个小时左右就能进入到血液循环系统，所以清晨一杯水：一可以达到稀释血液的粘稠度的目的，二是帮助消化液的分泌和增进食欲，三是促进肠胃蠕动利于排便。睡前1-2小时喝一杯水，有利于补充夜间隐性失水和尿液产生带走的水分，防止血液粘稠度增加，减少心脑血管疾病的突发。
可见水质能直接影响茶汤品质。水质不好，就不能正确反映茶叶的色、香味，尤其对茶汤滋味影响更大。“其水，用山水上，江水中，井水下”意为泡茶用水以山泉水为最jia，江湖水次之，井水最差，山泉水历来是喜茶人士的最jia选择。对于喜欢喝荼的人来说,好茶并不算难觅,真正难觅的是好水，古今品茶鉴水名家都曾跋山涉水，孜孜以求，但凡有山泉之处，必定也是爱茶人土趋之若鹜之地。
蓝山水水源地，蓝山境内森林覆盖率达72%，有国家ji蓝山县原始森林保护区，面积超10万亩，享有“荟蔚苍翠，浮空如蓝，百里森林，封殖广远、樵富竹林”之美誉。境内森林资源丰富，松、杉和楠竹，并有水杉、银杏、黄杉、楠木、斑竹、方竹、龙竹等38种珍稀植物，生机蓬勃。林间山溪有娃娃鱼、猕猴、猴面鹰、香獐、麂子等60余种珍稀动物。这里山水相依，山峦壮丽，绿水环绕，自然灵秀，驰名中外。 蓝山县国家森林公园是湘江和潇水的发源地，总面积7046.7公顷，于2008年12月被国家林业ju批准为国家ji森林公园。境内溪流沟壑遍布，平均海拔1200米至1300米，年平均气温13.5℃，素有天然氧吧之称。物种丰富生态完好，共有高等植物1699种、陆生脊椎动物201种、国家重点保护的野生动wu30种，保存有全世界面积最da的斑竹林(近2万亩)和中南最da福建柏群落，是我国南方生物物种保存最完好、最齐全的高海拔国家森林公园之一。
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