传统的饲料产品主要注重蛋白质含量这一指标，而忽视了饲料原料及动保产品的添加。河蟹饲料的品质化、功能化在近年开始得到重视，目前已经有不少企业开始往高端饲料方向发展。这几年，河蟹饲料的总销量保持在20万吨左右波动，饲料并无明显的增长。其最直接的竞争对手是冰鲜鱼以及其它杂食饵料。据悉，国内河蟹市场板块，养殖户冰鲜投喂占比约50%左右，投喂饲料占比约35%，使用玉米、螺蛳等其它饵料占比15%左右。
要达到适宜的水中稳定性，可采取以下措施：①增加含淀粉多的原料如次粉、小麦等的用量，制粒过程中淀粉糊化后产生粘性，从而增加饲料的水中稳定性;②添加非营养性的专用粘合剂，目前使用最多的是高聚合物类粘合剂，如多聚脲甲醛，但此粘合剂用多后有毒性，要按规定量添加;③采用合理的加工工艺。河蟹料需要较高的糊化度和水中稳定性，为此，一是加大环模的压缩比，可在20以上，这样原料在环模内挤压强度增大，剂压时间较长，能提高颗粒在水中的稳定性;二是采用3级调质器，调质温度在90℃以上，充分的调质使淀粉糊化，蛋白质变性，提高了饲料的可消化性和耐水性。
河蟹的养殖遍布全国，据说除了新疆以外，其它地区均有河蟹养殖。其中，江苏河蟹养殖面积大，超过400万亩，主要集中在江苏苏南的苏州、无锡、常州、高淳固城湖、苏北兴化、泗洪等地；湖北河蟹养殖面积约90万亩，汉川、洪湖、监利等地为湖北河蟹养殖的核心区域。安徽、辽宁次之，其中安徽占国内河蟹养殖面积14.1%，辽宁为10.3%。从河蟹养殖的分布来看，可发现其主要集中在大型淡水湖泊水系周围，这是河蟹养殖关键的环境因素之一。
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