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甏肉干饭是一种传统特色小吃。起源于元朝,随着京杭大运河的开通,南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展,甏肉干饭不断改进创新,又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。
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甏肉干饭(把子肉)包括:甏肉,丸子,春卷,酱尖椒,卤鸡蛋,卤鸡腿,海带卷,茄子,加上一些时令蔬菜
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