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餐厅侍者展示瓶塞...
在今天，展示瓶塞完全是一种“作秀”。天下酒坊还是要提一下如何避免瓶塞展示时的不知所措，以免再尴尬症发：
1、千万不要拿起瓶塞并放到鼻子前闻，甚至塞到鼻子里面。
2、不妨想像一下这枚瓶塞的家乡——一片葡萄牙橡木林的奇妙景观；
3、假装你的手机正在震动，然后接起电话，愉快聊天。
品鉴和评价这款酒时...我们需要做4件事：
1、轻轻地闻一下酒，确认酒没有因软木塞变质而受污染；
2、端起酒杯观察酒的颜色确认酒液是否浑浊；
3、轻抿一口看下是否有其他质量问题（变质等）；
4、切记！千万不要嫌杯里的酒少而叫侍酒师添酒。
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当服务员递上酒单时...你只需要明确自己的预算，然后提前了解自己喜欢什么风格的葡萄酒即可:
1、红葡萄酒还是白葡萄酒？干的还是甜的？
2、酒体轻盈的还是酒体饱满的？
3、带有浓郁果香、花香的，还是草本植物香味的？
4、需要搭配食物还是单独喝的？
只需表达清楚你的喜好，侍酒师将会根据你的描述推荐酒，如果你不喜欢他们挑选的酒，那也不是你的错，你更不必感到尴尬。
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