丹麦发现133年历史啤酒
丹麦一间啤酒厂员工日前在工厂的DI牢，发现一瓶133年历史的啤酒。专家指该瓶啤酒保存情况良好，还可饮用。
丹麦哥本哈根一间啤酒厂的员工，日前在厂内的DI牢发现一瓶历史悠久的啤酒，酒樽上的招纸还印有1883年的字样。专家指当时人类刚发明了纯酵母，防止啤酒变坏。啤酒厂其后把古老啤酒送往化验，希望把它还原至原本的味道。
制酒师伦德（Erik Lund）称没有人相信他们能把啤酒味道还原，但他们确实做到了，并且在樽内发现活酵母。啤酒专家康奈尔（Martyn Cornell）指，如果不是看到啤酒的招纸标明年分，他们会以为该瓶啤酒是现代的产物，又指会尝试重塑世上首批贮藏啤酒的味道。
作为世界上首屈一指的啤酒消费大国，中国有最庞大的啤酒消费群体。然而，在喝啤酒这件事情上，国人却没有太多的选择，诸如青岛、燕京、喜力、百威等等这些占据中国啤酒市场份额90%以上的啤酒品牌，其实都同属于一种啤酒品类：美式淡味拉格啤酒。事实上，全球范围内的啤酒品种超过104种，精酿啤酒的口味更是成千上万种，而大部分国人可能终其一生都在喝同一种口味的工业拉格啤酒。
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德啤公司正式面对大众渠道开展全国招商，计划培育超过1200家门店、300家加盟商以及80家餐饮连锁品牌合作伙伴。
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如何让国人喝上好啤酒呢？
德啤BTB团队提出了多种解决方案，通过全球范围内采购各种口味的原浆精酿啤酒因为长时间的运输存储无法保持新鲜口感而被排除了。通过在国内组建精酿工厂生产各种口味的原浆精酿啤酒然后分销到各地提供给消费者也因为庞大的渠道建设成本和口感流失问题也被否决了。最终的灵感来源于榨汁机，如果每个人都能像榨汁机一样通过简单的操作就可以酿出品质上乘的原浆精酿啤酒，那么所有的问题都将迎刃而解。没有任何的中间成本，大多数国人都可以消费得起；在家里即酿即饮最鲜，在餐饮店边酿边卖也不会失去其口感和口味；酿造过程完全由自己把控，材料纯粹，不添加任何工业添加剂或替代品，安全放心。
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